E könyv segítségével beláthatunk a modern élelmiszeripar színfalak mögötti világába. A földünk minden táján megtalálható élelmiszerek, nagy világmárkák gyártása során olyan "trükkökhöz" folyamodnak a cégek, melyek messze túl vannak az egészséges táplálkozás határain. Hogyan lehet eladni olyan ételnek nem nevezhető anyagokat, melyek olcsóak és hatalmas haszon van rajtuk? Hogy kell a fűrészporból epret csinálni? Hogyan alakul át a világító rák virslivé? Hogyan lesz a szennyvíztisztító hulladékából gulyás? Érzéki csalódások, lombik ételízek, horrorhirdetések, folyékony füst, FBI ügynökök az aromaiparban... és még rengeteg megdöbbentő hír a modern táplálékokról. Figyeljünk arra, hogy mit eszünk!
Írta: Hans-Ulrich Grimm
Fordította: Benda Judit
Kiadja: Kétezeregy Kiadó, Piliscsaba, 2001
(negyedik, átdolgozott kiadás, 2007)
A könyv újrapapírra készült. |
