“A GLOBÁLIS LEHŰLÉST elősegítő konyhában a NAPELEDEL című receptkönyv utat mutat testünk természetesebb táplálásához. A könyv arról is szól, hogy az Élő Ételek fogyasztása során erősödik energiaszintünk, életerőnk, és kalória számolgatás és az úgynevezett jojóhatás nélkül testsúlyunkat egyensúlyban tarthatjuk. A könyv bemutatja, hogy új életstílus kialakításával hogyan kerekedhetünk felül betegségeinken.
A sütés-főzés nélküli ételkészítés hozzásegít, hogy megszeressük az Élő Ételek természetes, ínycsiklandó ízét és illatát.
Az Élő Ételek konyhájában az ételkészítés új módszereivel ismerkedhetünk meg, de nem kell elfelejtenünk a finom és kedvelt hagyományos ételeket sem: ezek új formában, frissen és színesen itt is szerepet kapnak.
Hihetetlennek hangzik, de az Élő Ételek konyhája alkalmas arra, hogy a közismert hagyományos recepteket tiszta élő alapanyagokból is elkészítsük. Például mandulából tejet, túrót, sajtot, tejszínhabot, gabonacsírából kenyeret, különféle zöldségből az úgynevezett NAP-KEX-eket napon vagy az aszalógépben szárítva, tésztát gumós zöldségekből stb.
Táplálékunk legyen ÉLŐ, természetes, jó minőségű és tápláló!
Legyen nektár, táplálja szervezetünket, szellemünket, lelkünket és fokozza öntudatunkat!”
Tartalom:
Előszó 7
Bevezető 9
1. Fejezet: A Napeledel Üzenete Főzzünk, vagy ne főzzünk? Ez a kérdés 11
2. Fejezet: Az élő ételek konyhája 25
3. Fejezet: Innivalók és levek 31
4. Fejezet: Reggeli 37
5. Fejezet: Levesek, krémlevesek 41
6. Fejezet: Smoothie-k 49
7. Fejezet: Dióból és magvakból készült joghurt, sajt és vajfélék 53
8. Fejezet: Öntetek, mártások, majonéz, krémek, chutney és sambal 61
9. Fejezet: Saláták 79
10. Fejezet: Vegán tészták 97
11. Fejezet: Zöldségpürék 99
12. Fejezet: Töltött zöldségek 101
13. Fejezet: Zöldségtorták 103
14. Fejezet: Pástétomok, „burger”, falafel és vegie 109
15. Fejezet: Kenyérfélék 117
16. Fejezet: Édességek 131
17. Fejezet: Különböző napi étrend 153
18. Fejezet: Átmeneti táplálkozás 155
Szójegyzék 159
Szakirodalom 162
Receptek jegyzéke 163 |
