Archívum

Michael Pollan: Életadó ételeink

Michael Pollan: Életadó ételeink
Túlélõkönyv fogyasztóknak "Fogyasszon ételeket! Ne túl sokat. Fõleg növényeket." - foglalja össze Michael Pollan a helyes táplálkozás legfontosabb szabályait. Kiadó: Nyitottkönyv Mûhely (2010 Budapest) Fordította: Kelemen László

Közösség Által Támogatott Mezõgazdálkodás

Közösség Által Támogatott Mezõgazdálkodás
Napjainkban az élelmiszerek többsége nagyüzemi módon kerül elõállításra; esetenként több száz vagy ezer kilométert is utazik, hogy végül egy nagy üzlethálózat polcairól kerüljön asztalunkra. Ez a rendszer mind környezeti, mind egészségügyi szempontból számos problémát vet fel. Elõremutató alternatívát – többek közt – a Közösség Által Támogatott Mezõgazdálkodás jelent.

Vegán étkezés és életmód - II.

Vegán étkezés és életmód - II.
A béltisztító zöld csoda! Miért isszuk a zöldleveket, milyen hatásuk van, miért fontos, hogy életünkbe beiktassuk? Ahhoz, hogy elegendõ fehérjéhez jussunk és úgy, hogy élõ enzimekhez is egyben, amely táplálja szervezetünket, sok zöld, ehetõ növényi levelet kellene elrágcsálnunk, minél zöldebb, annál gazdagabb klorofillban, így közvetlenül vehetjük fel a nap energiáját a leveleken keresztül és hozzájuthatunk még sok értékes tápanyaghoz, vitaminhoz.

Vegán étkezés és életmód I.

Vegán étkezés és életmód I.
Töltsd fel magad enzimdús ételekkel, és életenergiával! Mi is az a vegán étkezés? Mitõl más, mint a hagyományos táplálkozás? Mitõl adhat többet?

Mit is tud a helyi termék?

Mit is tud a helyi termék?
Helyi termék. Egyre többször hallani a kifejezést, ám még nem nagyon tudjuk, mennyi mindent takar, mi mindennel fonódik össze a fogalom. Egy egyszerû, mosolygós hangulatú videofilm most segít összerendezni fejünkben a lényeget.

Szatyor Bevásárló Közösség

Szatyor Bevásárló Közösség
Napjainkban egyre nagyobb jelentõséget kap az egészséges étkezés és a környezetkímélõ életmód kérdésköre. Hogy a két dolog mennyire összefügg, s hogyan kapcsolhatók össze a gyakorlati életben is, arra jó példa a Szatyor Bevásárló Közösség tevékenysége.

Rosta Gábor: A városi tanya

Rosta Gábor: A városi tanya
Szemléletváltás a válság idején. Önellátás, takarékosság, környezettudatosság. Kiadja: Leviter Kiadó Kft. (2009)

Vigyázat, ehetõ! – a francia bioforradalom

Vigyázat, ehetõ! – a francia bioforradalom
Az élelmiszeripar és a környezetszennyezés káros hatásai sokakat aggodalommal töltenek el. Így van ezzel egy kis francia falu polgármestere is, aki úgy döntött, hogy az iskolai menzán bioélelmiszert kapnak a gyerekek. A „Vigyázat, ehetõ! - a francia bioforradalom"  címû film egy kis közösség harcát meséli el az egészségesebb, élhetõbb világért.

Ahol tejet kapni – kisfilm a házi tejrõl, tejkimérésrõl

Ahol tejet kapni – kisfilm a házi tejrõl, tejkimérésrõl
Szívmelengetõ tény, hogy napjainkban országszerte fel-felbukkannak valódi házi tejet árusító hûtõfurgonok, melyekbõl teljes értékû tejet, tejterméket vásárolhatunk kimérve – ráadásul magától a termelõtõl. A Tudatos Vásárlók Egyesületének megbízásából kedves, érdekes, elgondolkodtató film készült a témáról.

Gazdálkodj okosan, avagy a szelíd növényvédelem

Gazdálkodj okosan, avagy a szelíd növényvédelem
Hogyan termesszünk zöldségeket és gyümölcsöket mérgek vélkül? Tippek és ötletek a vegyszermentes konyhakertekért!

Helyi termékek ajánlója

Helyi termékek ajánlója
Hazánkban az élelmiszer-kereskedelem 60 százalékát néhány szuper- illetve hipermarket lánc bonyolítja le, ami több szempontból is problémás eset. A termelõk egyre kevésbé tudják tisztes haszonnal értékesíteni termékeiket, a fogyasztók pedig egyre kevésbé jutnak hozzá a helyben termelt – nem agyontartósított, feldolgozott, vegyszerezett, utaztatott – élelmiszerhez. Helyi termék választása egyben környezetvédelmi szempontból is értékes döntés…

Eva Kapfelsperger / Udo Pollmer: Halál a konyhában

Eva Kapfelsperger / Udo Pollmer: Halál a konyhában
"Ha egy békát forró vízzel teli edénybe teszünk, akkor az kétségbeesetten próbál kimenekülni a fazékból. Ha ellenben hideg vízbe tesszük, amelyet lassan melegítünk, akkor az állat hagyja magát halálra fõzni, anélkül, hogy különösebben védekezne. Ez a hasonlat találóan jellemzi a civilizált ember helyzetét napról napra egyre jobban szennyezõdõ környezetében."  Kiadja: Kétezeregy Kiadó (2006)

Daniel Goleman: Zöld út a jövõbe

Daniel Goleman: Zöld út a jövõbe
Daniel Goleman a környezettudatos gondolkodás pszichológiai és társadalmi rétegeit fejti fel elõttünk a tõle megszokott humorral és éleslátással. Kiadja: Nyitott Könyvmûhely Kiadó (2009)

Marie-Monique Robin: Monsanto szerint a világ

Marie-Monique Robin: Monsanto szerint a világ
A multik csak a javadat akarják - egy óriásvállalat története a dioxintól a génmódosításig Hegyi Gyula elõszavával Kiadja: Pallas Páholy Kiadó Kft. (2009)

Hans-Ulrich Grimm: A leves hazudik

Hans-Ulrich Grimm: A leves hazudik
Vajon mi a közös a csokoládéban, a kutyaeledelben és a szájvízben? Egy jó adag kémia, adalékanyagokkal fûszerezve... ...aromák segítségével minden ehetõvé válik. (?!) Ha ételeink csak olyanok mintha, olyan az ízük mintha és olyan az illatuk mintha, akkor a szervezetünk is csak úgy fog mûködni mintha... Kiadja: Kétezeregy Kiadó (2009)

Rachel Carson: Néma tavasz

Rachel Carson: Néma tavasz
Egy világhírû könyv Rachel Louise Carson tengerbiológus, ökológus írótól, mely megváltoztatta a történelmet. Megjelenése után (1962) már nem lehetett a régi módon szemlélni az ember és környezete kölcsönhatásait. Carson vészkiáltása országos vitát robbantott ki a növényvédõ szerek használatáról, a tudomány felelõsségérõl és a technológiai haladás szabályozásáról. Kiadja: Katalizátor Könyvkiadó (2007)

Követendõ települési példák

Követendõ települési példák
"Követendõ Példák - Sikeres és fenntartható energetikai beruházások a kelet-közép és dél-kelet európai országokban" elnevezéssel készített el gyûjteményt az Energia Klub környezetvédõ szervezet. Az adatbázis olyan - települések, önkormányzatok által megvalósított - sikeres projekteket mutat be, melyek célja az energiafogyasztás csökkentése. Hasznos és bíztató erejû összeállítás minden olyan önkormányzat, intézmény, cég számára, mely szeretne környezetkímélõbb módon mûködni.
Népszerű címkék
adományozásállattartásállatvédelemallergiabababiodiverzitásbiogazdálkodáscitromsavcivil szervezetcsere-bereDIYecetegészségéghajlatváltozásekcémaelektronikai hulladékélelmiszerenergiahatékonyságenergiatakarékosságépítkezéserdőFair Tradefehérítésfilmajánlófogyasztói társadalomfolttisztításfolttisztító sófürdőszobafűtésgyerekhasználthatékonyságháztartáshelyi termékhőszigeteléshulladékcsökkentéshulladékmentesHumusz Szövetséghúsiparhúsvétillóolajirodairritációiskolakarácsonykáros összetevőkkerékpárkertkezdeményezésekkézműveskockázatos anyagokkomposztáláskonyhakönyvajánlókörnyezeti nevelésközlekedéslégszennyezésMagyar Madártani Egyesületmegosztáson alapuló gazdaságmegújuló energiamezőgazdaságminimalizmusminősítésmit tehetsz te?mosásmosható pelenkamosódiómosogatásmosószódaműanyagnapenergianátrium perkarbonátnatúrkozmetikumnövényvédelemnyaralásökofaluökológiai lábnyomöltözködésönellátásönkéntes egyszerűségönkéntességpálmaolajpályázatpapírPET palackpikkelysömörprogramajánlószalmabála-építészetszedd magadszelektív hulladékgyűjtésszennyvízszépségápolásszerves hulladékszódabikarbónatájfajtáktakarékostechnológiatermelőtermészetes gyógymódtermészetvédelemtévhittudatos vásárlásTudatos Vásárló KedvezménykártyaTudatos Vásárlók EgyesületeturizmusújrahasználatÚjrahasználatiKözpontújrahasznosításújrapapírvállalkozásvárosvegánvidékvízlábnyomvíztakarékosságzero wastezöld példaképzöldrefestészöldtető
Archívum

Tárgyaink története

Tárgyaink története
A "Tárgyaink története" (The story of stuff) tartalmas, elgondolkodtató, de könnyen emészthetõ filmecske. Segítségével végigkísérhetjük mindennapi tárgyaink életét az elõállítás, szállítás, gyártás, reklám, fogyasztás, hulladék rendszer mentén. Most már magyar szinkronnal is elérhetõ!

Turistaház és oktatóközpont a Bakonyalján

Turistaház és oktatóközpont a Bakonyalján
Megnyílt a Bakonyalja Barátai Egyesület turistaháza Döbröntén, ahol a szállás mellett gazdag természetvédelmi, kulturális programajánlatból is lehet válogatni. Az Egyesület nagy hangsúlyt fektet a környezettudatos magatartás kialakításának ösztönzésére a fiatalok körében, így erdei iskolai és természetvédelmi táboroknak is otthont biztosítanak.

Mosódió, a környezetkímélõ alternatíva

Mosódió, a környezetkímélõ alternatíva
Napjainkban óriási mennyiségû vegyi anyag vesz minket körül. Használatuk életünk megkerülhetetlen részévé vált (takarítás, tisztálkodás, növénytermesztés, stb.), de akkor és ott is találkozunk velük, amikor és ahol nem is gondolnánk. Mint valamiféle láthatatlan hadsereg, megtalálhatók táplálékláncban, talajban, levegõben, vizekben, de még saját véráramunkban is.

Gaia, az élõ bolygó

Gaia, az élõ bolygó
A tudósok többsége Földünket nem tekinti egyetlen, összefüggõ rendszernek. Inkább mozaikokban gondolkodnak, kiragadott elemekben; nézeteikbõl valamiképp hiányzik a kölcsönös kapcsolaton alapuló „egész” vagy „egység” fogalma. Dr. James Lovelock hatvanas években született Gaia-hipotézise - mely szerint a Föld egy élõ organizmus - a mai napig megosztja a kutatók táborát.