Magazin

Gyümölcsszüret a megapoliszban

Egyre szaporodnak az olyan nagyvárosi kezdeményezések, ahol helyi lakók gazdátlan vagy közterületen álló gyümölcsfákat szüretelnek le, és osztják szét rászorulók között, vagy saját használatra feldolgozzák. Az eredmény: friss gyümölcs, kevés környezetterhelés, erősödő helyi közösség.

Nem kell ahhoz banánhéj, egy szilván vagy rohadt almán is el lehet taknyolni, ha már előttünk valaki jól széttaposta a járdán. Bosszúság. Sokszor csak ennyit érzékelünk a városokban lévő gyümölcsfákból, miközben cipeljük haza a gyümölcsöt a szupermarketből, jobb esetben a piacról. Karin Wells három éve indította el West Bridgfordban a közösségi szüretelő programot azzal a céllal, hogy megelőzze, veszendőbe menjen a környéken termő gyümölcs. Nemes egyszerűséggel az egész úgy kezdődött, hogy bekopogtatott a szomszédokhoz, ahol gondozatlan, de termő gyümölcsfát látott és felajánlotta, hogy leszedik helyette a gyümölcsöt. Ma már sok megkeresést kap teljesen ismeretlen környékbeliektől, akik felajánlják a gyümölcsfájukat. Sokan - például idősek - nem tudják leszedni a termést, másokat pedig egyszerűen nem érdekel az egész.

A lista már olyan hosszú, hogy nem győzik mindet leszüretelni a maroknyi csapattal. Az őszi hónapokban majdnem minden hétre jut egy pár órás közösségi szüret. A hangsúly a közösségin van, ugyanis sokan egyedül nem állnának neki gyümölcsöt szedni egy tucat almafáról, vagy feldolgozni 80 kiló körtét, mert fárasztó, és lássuk be unalmas is egyedül gürizni. Viszont ha mindezt egy közösségi esemény keretében, jó fej emberekkel tehetjük, már mindjárt nem nyűgként gondolunk az egészre.

„Egy-egy szüreten általában 5-10 ember fordul meg. Sokan visszajárók, már ismerik egymást, és nem utolsó sorban a társaság kedvéért jönnek. Nagyon fontos, hogy jól érezzék magukat, hiszen így nagyobb eséllyel jönnek vissza máskor is. Ezért többnyire legfeljebb 1-2 órás programot hirdetünk meg. Ez nem olyan fárasztó a résztvevőknek, és könnyebben szakítanak maguknak ennyi szabadidőt akár hétköznap munka után is” – avat be a részletekbe Karina. Úgy tűnik, a recept tényleg működik.

A szakadó eső és a hétköznap kora délután ellenére a meghirdetett időpontban – amin a sorok írója is részt vett - már ott toporgott hat környékbeli. Menet közben még ketten beugrottak mivel úgy alakult a napjuk, hogy hirtelen lett egy óra szabadidejük. A hangulat igazán családias volt, akárha a nagyi konyhájában serénykedett volna a család.

A szomszéd kertjében megejtett villámgyors almaszedés után, kezdődött a préselés. Senki sem tért haza üres kézzel, ki almát ki pedig almalevet vitt magával. Az esemény zárásaként az almafa gazdája is megkapta a „részét”, egy nagy üveg almalé formájában, házhozszállítva. „A gyümölcsfa gazdájának mindig adunk valamit a gyümölcsért cserébe előzetes megegyezés alapján. Van aki a leszedett termés egy részét kéri, van aki csak jelképes részesedést kér sütemény vagy gyümölcslé formájában” – teszi hozzá a szervező.

 

 

Van olyan hely is, ahol a közösség almaprést vásárolt, és bárki használhatja, ha évente bizonyos összegű „részvényt” vesz. Leicesterben mintegy 15 ezer forintnak megfelelő összegért (45 fontért) egy család évente két napig használhatja a közösségi prést. Rászoruló családoknak kedvezményt biztosítanak, nekik csak mintegy 5 ezer forintnak megfelelő összeget (15 fontot) kell fizetniük.

Megéri csatlakozni tekintve, hogy 1 liter 100%-os (bio) gyümölcslé 1700 (5 font) körül mozog. Saját készítéssel hosszabb időre való almalevet is elspájzolhat magának a család, és nem kell beruháznia egy amúgy nem túl olcsó présbe, amit az év többi 360 napján csak kerülgetne. Nem utolsó sorban biztos lehet benne, hogy mi kerül az üvegbe.

A fenti kezdeményezések nem ritkák Európában, miután egyre többen ismerik fel, hogy mennyi gyümölcs vész kárba a fán a lustaságunk vagy hanyagságunk miatt, ugyanakkor nem kevés pénzt költünk gyümölcsre, ami nem kis ökolábnyommal kerül az asztalunkra. Viszont a környezeti szempontok mellett legalább olyan erős a szociális kérdés is.

FOLYTATÁSÉRT UGRÁS AZ EREDETI CIKKRE.

Kapcsolódó termékek
- 5Rosta Gábor: Közösségi kertekRosta Gábor: Közösségi kertek
készleten
2 850 Ft2 695 Ft 2 695 Ft/db
kosárba