Magazin

Honnan vásárolhatsz most termelői élelmiszert? Összeszedtük!

Te honnan vásárolsz most élelmiszert?

Egyre többeket döbbent rá a jelenlegi helyzet arra, hogy mennyire ki vagyunk szolgáltatva az élelmiszerellátásban a nagy üzletláncoknak. A megoldások, amik korábban jófej közösségi kezdeményezésnek, a zöldek által reklámozott opciónak tűntek, most az élelmiszer-biztonságot jelentik. Egy közösség által támogatott mezőgazdaság (CSA – Community Supported Agriculture) tagjaként egész évre biztosítva van az élelmiszer ellátásod, ráadásul a tagdíj sok helyen egész évre egy fix költség, tehát nem kell a népszerűbb termények váratlan drágulástól tartani.

Mit ajánlunk?

Tartósélelmiszerrel akár hosszabb időre is előkészülhettek, ehhez jó szívvel ajánljuk hazai, termelői termékkínálatunkat, ahol találtok alapvető élelmiszereket (tészták, gabonák, lisztek, olajok, ecetek, stb.), édességeket, fűszereket, teákat, de akár csíra- és vetőmagokat is. 

Ami a friss élelmiszereket illeti, a zöldségektől a húsig, a Tudatos Vásárlók Egyesületének hála idén is készült egy lista a 2020-ban elérhető így működő közösségi gazdaságokról, illetve a kosárközösségekről. 

A közösségi mezőgazdaság (CSA) éves elköteleződést jelent a gazda és a vásárló között, így a gazda megélhetése, és a te élelmiszer-ellátásod egyaránt biztosított, heti vagy kétheti csomagátvétellel. Bár a legtöbb közösségi mezőgazdaságnál lejárt a jelentkezési határidő, érdemes rákérdezni, hogy maradtak-e szabad helyek az idei szezonra.

A dobozrendszerek esetében összekészített vagy általad összeválogatott zöldségdobozt tudsz vásárolni, így nem szükséges elköteleződni, viszont a mostani, megnövekedett kereslet mellett résen kell lenned, nehogy azelőtt elfogyjanak a dobozok, mielőtt egyáltalán leülnél rendelni.

Ide kattintva találod a közösségi mezőgazdaságok és dobozrendszerek országos listáját, további magyarázattal együtt.  

Terménybetakarítás a MagosVölgy Ökológiai Gazdaság-ban

A manapság radikálisan bővülő kosárközösségek a környékeden élő termelőkkel kötnek össze, és akár az egész családi bevásárlás elintézhető rajta keresztül. A Nyíregyházi Kosár az egyik legrégebbi ilyen hazai kezdeményezés, őket remekül bemutatja ez a kisfilm, amiből az is kiderült, hogy a mostani ideiglenes, járványhelyzet miatti leállásukat megelőzően 180%-os forgalommal üzemeltek a megnövekedett érdeklődés miatt!

A jelenleg elérhető hazai kosárközösségekről ezen az oldalon tudtok tájékozódni.

A budai boltunk közelében üzemelő Csörsz utcai Biopiac több termelője is vállal házhozszállítást, és/vagy biztosít háztól vásárlási lehetőséget az ország különböző pontjain, a részleteket ezen a listán tudjátok megnézni. Sokuk termékeit nálunk is megtaláljátok.

A Felelős Gasztrohős pedig összeszedte az online árusító hazai termelők listáját.

Ezen felül a Facebook oldalunkon írták nekünk, hogy ezen az oldalon keresztül az Élő Tisza Egyesület terményei, és a Csengőtej Manufaktúra tejtermékeit rendelhetitek házhoz.

A friss zöldség-gyümölcs mellett a pékáru beszerzését sem mindenki érzi biztonságosnak, az élesztő hiányában pedig a megvásárolt lisztek felhasználásához is sokan keresik a megoldást. Szerencsére a kovászhoz nem kell más, csak liszt és víz, meg némi idő. Szabi, a Pék egy online ingyenes kovász és pékáru tanfolyamot indított, aminek napok alatt több ezren csatlakoztak. Minden nap videókkal segít végighaladni a folyamaton, amiket itt találtok összegyűjtve, napok szerint sorrendbe téve (a csoportba történő belépés után). A Laborka - KovászLabor Alapozó csoportot is jó szívvel ajánljuk az első szárnypróbálgatásokhoz, a leckékből, és a csoport tevékenységéből is rengeteget lehet tanulni, kovászolásban, sütésben jártas, mindig rendelkezésre álló, és végtelen türelmű adminisztrátorok segítik az újdonsült péktanoncokat.

Reméljük, tudtunk segíteni, hogy senki se maradjon éhen :)

Borítókép: egy kiadós nyári egész doboz a Szandaszögi Ökokerttől

Képek forrása - borító, szövegközi kép

Kapcsolódó cikkek
Koronavírus étkezési kisokos

Koronavírus étkezési kisokos

Szakemberek segítenek - Infografikán a legfontosabb táplálkozási kérdések
Agyament ötletekkel és százéves gépekkel készítik az egyik legmenőbb magyar lisztet

Agyament ötletekkel és százéves gépekkel készítik az egyik legmenőbb magyar lisztet

Nézd meg kik és hol készítik a Pásztói termékeket! Vendégcikk a G7.hu-ról.
6+2 tipp, ha átlátható hűtőt és kevesebb élelmiszerpazarlást szeretnél a konyhádban

6+2 tipp, ha átlátható hűtőt és kevesebb élelmiszerpazarlást szeretnél a konyhádban

Kerüld el ezeket a hibákat, hogy a hűtőben tényleg frissen tudd tartani az ételt!
Kapcsolódó termékek
Rizskorpa viasz - 50 gRizskorpa viasz - 50 g
készleten
669 Ft 13,4 Ft/1 g
kosárba
Naturgold Bio tönköly száraztészta - fodros nagykockaNaturgold Bio tönköly száraztészta - fodros nagykocka
készleten
799 Ft 1,6 Ft/1 g
kosárba
Bio Berta erdei gyümölcs lekvárBio Berta erdei gyümölcs lekvár
készleten
799 Ft 4,1 Ft/1 ml
kosárba
NépszerűMéhviasz lapok, finomítatlan - 100 gMéhviasz lapok, finomítatlan - 100 g
készleten
990 Ft 9,9 Ft/1 g
kosárba
Illaberek MeggylekvárIllaberek Meggylekvár
készleten
1 090 Ft 3,5 Ft/1 g
kosárba
NépszerűBIOGOLD Bio sütőolajBIOGOLD Bio sütőolaj
készleten
1 599 Ft 1,6 Ft/1 ml
kosárba
Tótvázsonyi, termelői almaecet - 0,75 LTótvázsonyi, termelői almaecet - 0,75 L
készleten
1 990 Ft 2,7 Ft/1 ml
kosárba
NépszerűPásztói Bio búza kenyérliszt (BL 80) - 5 kgPásztói Bio búza kenyérliszt (BL 80) - 5 kg
készleten
2 495 Ft 499 Ft/1 kg
kosárba
NépszerűPásztói Bio pizzaliszt - 5 kg - Farina Typo 00Pásztói Bio pizzaliszt - 5 kg - Farina Typo 00
készleten
2 495 Ft 499 Ft/1 kg
kosárba
NépszerűStadelmann-féle Rózsa-teafa hidrolátumStadelmann-féle Rózsa-teafa hidrolátum
készleten
3 990 Ft 72,5 Ft/1 ml
kosárba