Magazin

Szatyorbolt - másként, mint mások

A Szatyor bevásárló közösség közel 5 éve indult, hogy elérhetõ közelségbõl, megbízható gazdáktól egészséges, hazai termékeket lehessen vásárolni és fogyasztani. 2012 május elején pedig megnyílt a fõvárosban az elsõ Szatyorbolt is! Példa értékû kezdeményezés, melyhez érdemes csatlakozni...

A Szatyorbolt indulása, elkészülte és mûködtetése is másként indult, másként zajlik, mint a megszokott boltok esetében. Nem azért, mert feltétlenül másként szeretnénk csinálni, mint a többiek. Viszont számtalan olyan szempont vezérel minket, amelyet szeretnénk megvalósítani, elterjedtté tenni, vagy újra megélhetõvé gyerekkori emlékek, élmények, vagy vidéki, netán külföldi példák láttán.

A Szatyor bevásárló közösség közel 5 éve indult, saját igény vezérelte az alapítókat, miszerint szerettek volna elérhetõ közelségbõl, megbízható gazdáktól egészséges, hazai termékeket vásárolni és fogyasztani. Az a néhány lelkes szervezõ, aki akkor jelen volt oszlopos tagjai mai napig a közösségnek, heti rendszerességgel segítik azt a munkát, hogy a vásárlók, érdeklõdõk megismerjék és megvásárolhassák a fõváros közelében termelõ gazdák, gazdaságok termékeit. Gazdalátogató programokat szerveznek, közösségi összejöveteleket hoznak létre és mentorálják azokat a lelkes szervezõket, akik helyi szinten szeretnék hasonló módon elindítani a vásárlói közösséget.

Ez az alternatív vásárlói forma egyre terjed és egyre kedveltebb, nagy erénye, hogy a termékek olyan gazdáktól érkeznek, akiket ismernek, akiknek jártak a gazdaságukban, tudják hogyan termelnek, milyen módon állítják elõ a termékeiket. Emögött persze nem csak az ismertség a fontos, hanem a bizalom, amely szintén erõs mozgatórugó a közösségi vásárlásban.

A Szatyor bevásárló közösség az elmúlt évek alatt ismertté vált, egyre többen csatlakoztak a fõvárosban hozzájuk, bõ egy évvel ezelõtt egyesületi formában folytatták tovább a tevékenységet. Idén, 2012 május elején pedig megnyílt a fõvárosban a Szatyorbolt, amelyet szintén erõsödõ igény hozott létre. A bevásárló közösségben heti 1 alkalommal lehet átvenni a leadott rendelések alapján a friss árukat, ez mindamellett, hogy egy tudatos tervezés és a költségek minimalizálása miatti forma, korlátokkal is bír, hiszen, aki elfelejt rendelni, vagy épp nincs internet közelében, netán nem is nagyon használja az internetes felületet mindeddig kimaradt a vásárlói körbõl.

Ugyanígy igény mutatkozott arra, hogy a már megismert tartós élelmiszerek – lisztek, lekvárok, mézek, házi szörpök stb. – ne csak az átadás napján legyenek elérhetõk, hanem a hét más napjain is jó lenne beugrani értük valahova. Valahogy így kezdõdött a tervezés ez év elején, amikor elindult egy folyamat és lehetõség nyílt arra, hogy a Szatyor közösség boltot nyithasson a fõvárosban. Önkormányzati helyiség felújítása, támogatók, lelkes önkéntesek, magán befektetõk, sok-sok dolgos kéz, sok-sok ötletadó beszélgetés – mindezzel a háttérrel indult a bolt és közösségi hely kialakítása.

Egy évek óta nem használt, lerobbant helyiség 2 hónapos munkának és számtalan újrahasznosított, újragondolt ötletnek köszönhetõen vált olyanná, amilyenné szerettük volna. Nem csak a bolt kialakítása volt a cél, hanem egy közösségi hely létrehozása is, ahol a Szatyor egyesület programjai, a közösségben felmerült igények is megvalósíthatók. A kettõ párhuzamosan mûködik, a közösségi térben ún. MiniPiac (MIPI) indul csütörtök délutánonként a Szatyor Egyesület szervezésében. Ennek lényege, hogy olyan termelõknek is helyet és lehetõséget adjunk, akik nagyon piciben termelnek, nem is rendszeresen, de szívesen értékesítik jó minõségû, friss termékeiket. Vásárlói oldalról pedig a csütörtöki átvételek mellett egy kis színes, egyedi termékeket is megjelenítõ, termelõi áron beszerezhetõ finomságokhoz juthatunk hozzá.











































A Mi(ni) Pi(ac) lényege, hogy hetente mindig más 4-5 termelõ árulja termékeit az átvételi idõben a Gyulai Pál utcai átvevõponton, a Szatyor Egyesület új közösségi helyén. A termelõk közvetlenül értékesítenek, ezeket az árukat elõre rendelni nem kell.

A boltba betérõ vásárlók, érdeklõdõk örömmel és nyitottan hallgatják meg, hogy mi is az üzlet lényege, miért nincs mindig minden a polcokon, hogy el kell fogadni és vissza kell térni az idény zöldségek, gyümölcsök fogyasztásához ahhoz, hogy a lehetõ legkevésbé terheljük a környezetet. Szívesen mesélünk nekik a gazdákról, termékeikrõl, hiszen ismerjük azokat, ismerjük az eredetét, jártunk náluk, így könnyû átadni az élményeket, tapasztalatokat is.

Mindezek mentén kívánunk haladni és mûködtetni a boltot, továbbra is célunk, hogy lehetõleg 50 km-en belüli gazdákat és termékeit találjuk meg, így a lehetõ leggazdaságosabb a szállítás, és annak garantálása, hogy az áru friss marad. Továbbra is csak heti egy alkalommal lesz friss zöldség, gyümölcs áru, tejtermék és tojás is csak ezeken a napokon. Ezzel szeretnénk visszaszoktatni az embereket arra, ahogyan régen is volt a heti egy nagyobb bevásárlás, vagy piaci nap.

Fentiekbõl is érzékelhetõ, hogy ez a bolt miben más, hogy ebben a formában is fontos és meghatározó a közösségi élmény, továbbra is jönnek önkéntesek segíteni a heti rendelések átadásában heti egy alkalommal. Színes, a közösséget érdeklõ és érintõ programot szeretnénk a közösségi helyiségben hétrõl-hétre megvalósítani, mondhatni felhasználóbaráttá és kedveltté tenni, ahova jó csak úgy betérni mindenféle vásárlási szándék nélkül is. Ehhez igazítottuk a bolt nyitva tartását is, ez sem a megszokott, hiszen keddtõl péntekig délután 4 és 8 között van nyitva.

Szeretettel várjuk az érdeklõdõket!

Kármán Era és Márton Anikó


Az írás a Tudatos Lét honlapon jelent meg.


Kármán Erikával, a Szatyorbolt és egyesület alapítójával készült interjú itt olvasható.

Kapcsolódó cikkek

Hogyan működik a közösségi mezőgazdálkodás? – Képzés Győrött

Hazánkban is egyre inkább erősödik a közösségi mezőgazdálkodás mozgalma: gazdálkodók és vásárlóik alkotnak közösséget, hogy segítsék egymást. A Tudatos Vásárlók Egyesülete 2014. szeptember 26-án gyakorlati képzést szervez Győrött a téma iránt érdeklődőknek.

Hogyan működik a közösségi mezőgazdaság?

Európában egyre inkább erősödik a közösségi mezőgazdálkodás mozgalma: gazdálkodók és vásárlóik alkotnak közösséget, hogy segítsék egymást. A Tudatos Vásárlók Egyesülete február 22-én gyakorlati képzést szervez Vácon a téma iránt érdeklődőknek.

Beszélgetés a közösségi mezőgazdálkodás magyar példáiról

A közösségi mezőgazdálkodás mára ismert fogalom lett. A Tudatos Vásárlók Egyesülete olyan magyar kezdeményezésekkel szeretné megismertetni az érdeklődőket, melyek követendő példát nyújthatnak. A december 13-i, ingyenes programra minden érdeklődőt szeretettel várnak.

Hogyan működik a közösségi mezőgazdálkodás?

Termelőként vagy fogyasztóként érdekel a közösségi mezőgazdaság? Szeretnél dobozrendszert indítani? Vagy arról álmodozol, hogy minden héten megbízható forrásból származó, friss élelmiszer vár? Jelentkezz a TVE február 23-i workshopjára!
Kapcsolódó termékek