Zöldbolt.hu
Zöldbolt.hu
  • Kategóriák
    • Akciók 
    • Mosás és takarítás 
    • Élelmiszerek 
    • Zero Waste 
    • Otthon és kert 
    • Szépség és Egészség 
    • Könyvek és Kiadványok 
    • Újrapapírok és natúr írószerek 
    • Ökoruházat 
    • Játékok és Babaholmik 
    • Ajándékutalványok, Ajándékcsomagok 
  • Boltjaink
    • Budapesti üzletünk
    • Veszprémi üzletünk
  • Info
    • Legyél a viszonteladónk!
    • Kapcsolat
    • Magunkról
    • Szállítási módjaink
    • Fizetési módjaink
    • Hírlevél feliratkozás
    • Általános Szerződési Feltételeink
  • Magunkról
  • Magazin
  • Legyél viszonteladónk!
Vissza
Ehető a lejárt élelmiszer. Legenda vagy igazság?
Márton Anikó
Jan 07
2022
14:47

Ehető a lejárt élelmiszer. Legenda vagy igazság?

Néztek már rád furán életedben, amikor megettél valamit a szavatossági ideje után is? Sokan kidobják az élelmiszereket, amint azok lejárnak, míg mások szívesen kísérleteznek a lejárt élelmiszerek fogyasztásával. De vajon kinek van igaza? A NÉBIH legújabb útmutatója utánajárt a kérdésnek és segít válaszokat is adni.

Jó ideje terítéken van -mondhatni mindnyájunk asztalán- az a tény, hogy az élelmiszerpazarlás óriási méreteket öltött a XXI.században a nyugati országokban, miközben a világ más tájain többen nélkülöznek és éheznek. A boltok, szupermarketek polcain csábító kínálat sugallja a bőséget és azt, hogy mindig minden elérhető, ezért túlságosan természetesnek vesszük, hogy mindig jut elegendő étel a tányérunkba.

Emiatt talán kevésbé vigyázunk az éltető tápanyagainkra, kifejezetten ünnepek előtt hajlamosak vagyunk túlvásárolni magunkat, sokkal több tartós élelmiszert tárolni a kamrában, konyha polcain, mint amennyit belátható vagy a szavatossági időn belül el tudnánk fogyasztani.

Innen elképzelhetetlennek tűnik, de vannak olyan európai országok, ahol a társadalom perifériáján élő emberek bőségesen lakomáznak azokból a lejárt, de még mindig teljesen jó élelmiszerekből, amiket a szupermarketek a kukába raknak. Elsőre bizarr, de van ahol (például a Kanári szigeteken) ennek tényleg "kultúrája" van. Vagy Dániában, ahol az önálló keresettel még nem rendelkező, azonban nagyon is tudatos fiatalok célzottan választják a boltok elé, vagy hátsó udvarára kitett gyakran prémium minőségű, de lejárt szavatosságú teákat, kávékat vagy sajtokat.

Az a tészta vagy tésztaszósz, olívaolaj már nem eladható, aminek lejárt a szavatossága egy nappal és azt a paprikát sem veszi meg senki, amin van egy folt, miközben ettől ezek még teljesen jó, fogyasztható élelmiszerek. 

Szerencsére egyre erősebb a tudatosodás ezen a területen, de még bőven akad tennivaló és lehetőség a feleslegesen kidobált élelem visszaszorítására. Több civil kezdeményezés mellett most a NÉBIH által indított Maradék nélkül program nyújt kézzelfogható segítséget részletes útmutatóval kiegészítve. 

 

Adj esélyt az élelmiszereknek

Természetesen lejárt szavatossági idejű élelmiszereket továbbra sem lehet kereskedelmi forgalomba hozni, függetlenül attól, hogy milyen típusú dátumjelölést találunk rajtuk. Az Európai Unióban azonban egy friss jogszabály-módosításnak köszönhetően mostantól minden tagállamban adományozhatóvá válnak a lejárt minőségmegőrzési idejű termékek.

Számtalan olyan tartós élelmiszer van, amelynél nem fordul elő jelentős állagromlás amiatt, mert a csomagoláson megjelölt szavatossági idő eltelt. Konzervek, lekvárok, mézek, teák és kávék esetében a NÉBIH grafikája szerint akár még egy évig fogyaszthatók ezek a termékek.

A csomagolás épségére gondosan ügyelve, a termékek leírásánál található módon tárolva mielőtt a lejárat másnapján a kukába dobnánk az adott terméket mindenképpen tegyünk egy próbát annak felhasználására.

 

Adj esélyt az élelmiszereknek

 

" Az élelmiszereinken kétféle lejárati dátumjelöléssel találkozhatunk: minőségmegőrzési idővel és fogyaszthatósági idővel.

A minőségmegőrzési idő lejárta nem feltétlenül jelenti azt, hogy a terméket ki kell dobnunk, hiszen ez a típusú dátumjelölés a tartósabb termékeken szerepel, mint a száraztészta, rizs vagy a konzervek. Lehet, hogy a minősége már nem olyan, mint egy frissebb terméké, de általában még hetekkel, hónapokkal a lejárati idő után is fogyaszthatók ezek az élelmiszerek.

Ha a gyártó ajánlásának megfelelően tároltuk, és a csomagolás bontatlan, sértetlen, akkor nyugodtan kísérletezzünk: a kibontott élelmiszert vegyük szemügyre, szagoljuk meg, kóstoljuk meg. Ha a normál termékhez képest nem tapasztalunk számottevő elváltozást, a lejárt minőségmegőrzési idejű terméket elfogyaszthatjuk." - NÉBIH

 

Forrás és a Maradék nélkül program teljes útmutatója ITT érhető el. 

Vissza
Kategóriák
  • Szépség és egészség
  • Mosás és takarítás
  • Élelmiszerek
  • Zero Waste
  • Otthon és kert
  • Újrapapírok és natúr írószerek
  • Ökoruházat
  • Játékok és babaholmik
  • Könyvek és kiadványok
  • Ajándékutalványok, ajándékcsomagok
Kapcsolat

+36 1 451 8855

info@zoldbolt.hu

Árukereső.hu
Vásárlói információk
  • Magazin
  • Legyél a viszonteladónk
  • Gyakran Ismételt Kérdések
  • Környezetbarát termékek
  • Szállítás
  • Bankkártyás fizetés
  • Általános Szerződési Feltételek
  • Adatkezelési tájékoztató
  • Impresszum

 

Üzleteink

1126 Budapest, Kiss János altábornagy u. 35.
Nyitva:   H-P: 9:00-19:00   Szombaton: 9:00-13:00
Vasárnap: zárva

Térkép és részletek >>>

 

8200 Veszprém, Budapest út 58.
Nyitva:   H-P: 8:00-17:00   Szombaton: 8:00-12:00
Vasárnap: zárva

Térkép és részletek >>>

Árukereső.hu
Feliratkozás
  • Akciók 
  • Mosás és takarítás 
  • Élelmiszerek 
  • Zero Waste 
  • Otthon és kert 
  • Szépség és Egészség 
  • Könyvek és Kiadványok 
  • Újrapapírok és natúr írószerek 
  • Ökoruházat 
  • Játékok és Babaholmik 
  • Ajándékutalványok, Ajándékcsomagok 
  • Boltjaink
    Boltjaink
    • Budapesti üzletünk
    • Veszprémi üzletünk
  • Info
    Info
    • Legyél a viszonteladónk!
    • Kapcsolat
    • Magunkról
    • Szállítási módjaink
    • Fizetési módjaink
    • Hírlevél feliratkozás
    • Általános Szerződési Feltételeink
  • Magunkról
  • Magazin
  • Legyél viszonteladónk!
Nyelv váltás
  • hu
  • en
Pénznem váltás
Belépés
Regisztráció
Kosár
A kosár üres. Vásárláshoz kattintson ide!
Cookie beállítások
Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz marketing jellegű cookie-kat engedélyezhet, amivel elfogadja az Adatkezelési tájékoztatóban foglaltakat.