Biopont Bio fehér rizsliszt – 300 g
A Biopont Bio fehér rizsliszt magyar bio termesztésű fehér rizsből készül, finomra őrölve. Ha eddig csak köretként találkoztál a rizzsel, itt az idő, hogy megismerd sokoldalú, gluténmentes lisztként történő felhasználását is!
Miért érdemes rizslisztet használni?
A rizs alapvetően könnyen emészthető, gluténmentes gabona, amely foszforban, vasban, magnéziumban, B1- és B2-vitaminban, esszenciális aminosavakban és növényi fehérjében gazdag. Ezek mind hozzájárulnak a szervezet kiegyensúlyozott tápanyagellátásához.
Selymes textúrájú, sokoldalú alapanyag
A Biopont rizsliszt selymes, finom őrlemény, amely kiválóan használható:
- Gluténmentes sütemények, piskóták, palacsinták készítésére
- Tésztafélék (galuska, nokedli, gnocchi) alapjául
- Levesek, főzelékek, mártások sűrítésére – csomómentesen keverhető
Előnye, hogy sütéskor nem igényel tojást, így ideális választás lehet vegán étrendhez, tojásallergia esetén, vagy gluténmentes diétában is. A barna rizsliszt alternatívájaként omlósabb, puhább textúrát biztosít a süteményekben.
Felhasználási javaslat
Használhatod önmagában vagy más lisztekkel keverve is. Tökéletes alapanyag édes vagy sós ételekhez – reggelire, főételhez vagy akár desszerthez is!
Átlagos tápérték 100 g termékben
| Megnevezés |
100 g-ban |
| Energia |
1 495 kJ / 352 kcal |
| Zsír |
0,7 g |
| – amelyből telített zsírsavak |
< 0,1 g |
| Szénhidrát |
80,0 g |
| – amelyből cukrok |
0,0 g |
| Rost |
0,1 g |
| Fehérje |
6,9 g |
| Só |
0,01 g |
Kiszerelés
300 g
A Biopont Bio fehér rizsliszt ideális választás, ha természetes, hazai alapanyagból készült, gluténmentes lisztet keresel sokoldalú felhasználáshoz – akár diétás, vegán vagy allergénmentes étrendben is.
Érdekességek a hazai rizstermesztésről
A magyar rizs Kisújszállás térségében terem, és helyben történik a hántolása és csomagolása is – egy kézben valósul meg az élelmiszerlánc minden eleme. Ez biztosítja a teljes nyomonkövethetőséget a szántóföldtől az asztalig, amely kiemelkedő élelmiszerbiztonságot jelent.
A rizs a búza után a világ második legfontosabb növényi tápláléka. A megtermelt mennyiség 95%-át közvetlenül emberi fogyasztásra használják fel. Könnyen emészthető, és fehérjéje csaknem teljes értékű. Emellett jelentős E-, B-vitamin-, ásványianyag- és nyomelemforrás.
A rizstermesztés története Magyarországon
A rizs őshazája Délkelet-Ázsia, hazánkban a 18. században kezdődött a termesztése. Az első kísérleti telepet 1889-ben Verbászon alapította a Türr István nevével fémjelzett Ferenc-csatorna Társulat. A telepítés szakmai vezetője Gerster Béla csatornaépítő volt. Tapasztalataik alapján kiderült, hogy vetésforgó nélkül a rizs kimeríti a talajt, így a termesztés tudományos alapokra helyeződött.
1900-ban a párizsi világkiállításon aranyérmet nyert a magyar hántolatlan rizs. A Szegedi Növénynemesítő Intézet komoly szerepet vállalt a hazai rizsfajták fejlesztésében.
Bár a két világháború visszavetette a termelést, az 1950-es években 50–60 ezer hektáros rizstábla biztosította az ország önellátását. Akkoriban az egzotikus növények hazai termesztése stratégiai kérdés volt.
Napjaink rizstermesztése
A Nagykunsági Tájkörzet ma is kulcsszereplő a hazai rizstermesztésben. Itt a gyenge talajadottságú területeken más növény nem termeszthető eredményesen, de a Tiszából, a Körösökből és mellékfolyóikból biztosított öntözővíz ideális feltételeket teremt a rizs számára. A magas napsütéses óraszám és a nyári meleg szintén hozzájárulnak a sikeres termesztéshez.
A hazai bio rizs minősége kiváló, és bátran felveszi a versenyt a legismertebb görög és olasz rizsfajtákkal. Itthon is keresett élelmiszer, és a külpiacokon is egyre népszerűbb.
