Naturmind Chiamag, fekete - 200 g

Naturmind Chiamag fekete 200 g – asztékzsályamag magas rosttartalommal és omega-3 zsírsavakkal

A Naturmind Chiamag (asztékzsályamag) egy népszerű „szuperélelmiszer” alapanyag, amelyet a kiemelkedően magas rosttartalom, a jó fehérjeérték és a magas esszenciális zsírsav-tartalom miatt választanak sokan. A fekete chiamag ráadásul rendkívül sokoldalú: készíthetsz belőle chia pudingot, keverheted smoothie-ba, kásába, vagy használhatod sütéshez is.

Mi az a chiamag, azaz asztékzsályamag?

A chiamag az asztékzsálya (Salvia hispanica) magja, eredetileg Dél-Amerikából származik. Már Kolumbusz érkezése előtt is nagy területeken termesztették, és a kukoricához hasonlóan értékes tápláléknak számított. A hagyomány szerint „a futók eledelének” is nevezték, mert a hírnökök egy marék chiamagot vittek magukkal, hogy hosszabb távon is legyen náluk tápláló útravaló.

Miért népszerű a chiamag a tudatos étrendben?

A chiamag tápanyagokban gazdag, és több szempontból is jól beilleszthető a mindennapokba:

• Magas rosttartalom: hozzájárulhat a rostbevitel növeléséhez
• Omega-3 zsírsavforrás: esszenciális zsírsavakat tartalmaz
• Jó fehérjeforrás: növényi alapú étrendben is értékes alapanyag
• Alacsony szénhidrát, magas rost: cukorbetegek étrendjébe is beilleszthető

A chiamagnak több kedvező élettani hatást is tulajdonítanak (például emésztés, szív- és érrendszer, idegrendszer támogatása), ugyanakkor a legnagyobb
előnye a gyakorlatban az, hogy könnyen használható és egyszerűen beépíthető a napi étkezésekbe.

Chia - erős vízmegkötő-képesség 

A chiamag különlegessége a nagyon erős vízmegkötő-képesség: a tömege akár a tízszeresére is képes megduzzadni, és gélt képez. Ez a chia gél kiválóan használható:

• chia puding készítéséhez
• tojás helyettesítésére süteményekben és tésztákban
• vagdaltak, fasírtok állagának javításához
• sűrítéshez és krémesítéshez egyes receptekben

Felhasználási ötletek: puding, smoothie, kása, sütés

A Naturmind fekete chiamag semleges ízvilága miatt édes és sós fogásokhoz is passzol. Használhatod például:

• chia pudinghoz (növényi itallal, gyümölccsel, magvakkal)
• turmixokhoz és smoothie-khoz
• zabkásához, rizskásához, müzlihez
• levesekhez, krémlevesekhez sűrítésre
• kenyerekhez, péksüteményekhez, müzliszeletekhez

Napi ajánlott mennyiség

A chiamagból napi maximum 15 g fogyasztása javasolt. A túlzott bevitel emésztőrendszeri kellemetlenséget okozhat, ezért érdemes fokozatosan bevezetni az étrendbe, és mindig megfelelő mennyiségű folyadékkal együtt fogyasztani.

Összetevők:

Chia mag (fekete)

Átlagos tápérték (100 g-ban):