Éden Prémium Tápióka keményítő – gluténmentes sűrítő és alapanyag
Az Éden Prémium tápióka keményítő a manióka (tápióka) gyökeréből készül, finomra őrölt, természetesen gluténmentes alapanyag.
Semleges íze és kiváló kötőképessége miatt sokoldalúan használható a konyhában.
A tápiókát maniókából (kasszáva, mandióka, yuka, Manihot esculeta), egy trópusi növény gumós gyökeréből állítják elő, amely a kutyatejfélék családjához tartozik.
Zselésítő tulajdonsága miatt alkalmas pudingok, krémek, levesek, mártások készítéséhez is. Főleg az étel állagának kialakításában játszik szerepet. A tápiókalisztet elősorban a kukoricakeményítőhöz hasonlóan (tehát nem önmagában, sütéshez) használják sűrítőanyagként, levesek, főzelékek sűrítésére lehet felhasználni.
Miért jó választás a tápióka keményítő?
A tápióka keményítő az egyik legkíméletesebb sűrítőanyag,
amely nem nyomja el az ételek ízét, és főzés közben áttetsző állagot ad.
- semleges ízű, nem változtatja meg az étel aromáját
- főzés után áttetsző, selymes állag
- gyorsan és egyenletesen sűrít
Sokoldalú felhasználás
Az Éden Prémium tápióka keményítő számos ételben megállja a helyét:
- levesek és szószok sűrítéséhez
- pudingokhoz és desszertekhez
- gluténmentes sütéshez
- ropogós panírokhoz
- házi tészták és gnocchi készítéséhez
Gluténmentes étrendbe illeszthető
A tápióka keményítő nem tartalmaz glutént, így gluténmentes étrendben is biztonságosan használható.
Gluténérzékenység esetén figyelj a konyhai keresztszennyeződés elkerülésére.
Tippek a használathoz
A csomósodás elkerülése érdekében a tápióka keményítőt érdemes hideg folyadékban elkeverni,
majd ezt hozzáadni a forró ételhez.
Magas hő hatására gyorsan sűrűsödik, ezért kevergetés mellett add hozzá.
Száraz, hűvös helyen, jól záródó edényben tárold, hogy megőrizze minőségét és állagát.
| Energiaérték: |
1465 kJ / 353 kcal |
| Zsír: |
<0,5 g |
| - amelyből telített zsírsavak: |
0,1 g |
| Szénhidrát: |
88 g |
| - amelyből cukor: |
0 g |
| Rost: |
0,5 g |
| Fehérje: |
0 g |
| Só: |
0 g |
Száraz, hűvös helyen tartandó!
Származási ország: Thaiföld
Forgalmazza: Naturtrade Hungary Kft., 1108 Budapest Gyömrői út 140.
