Éden Prémium Bake-Free Szénhidrátcsökkentett (kenyér) lisztkeverék - 1000 g (gluténmentes)
Konyhakész lisztkeverék. Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, élesztőmentes, kukoricaliszt-, és keményítőmentes, burgonyamentes, rizsmentes, vegán, élelmi rostban gazdag, hozzáadott zsiradék nélküli kenyerek és péksütemények készítéséhez.
Összetevők: gluténmentes lisztkeverék (kölesliszt /köles: Lengyelország/, quinoa liszt), rostkeverék (útifű maghéj liszt, bambuszrost liszt), tápióka keményítő, térfogat növelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályzó anyag (citromsav)
Az új receptúrás (kókuszlisztmentes) és a korábbi kókuszlisztet tartalmazó termék elkészítési javaslatainál különböző víz mennyiség szerepel. Minden esetben a termék hátsó címkéjén lévő elkészítési javaslat a mérvadó.
Elkészítési javaslat:
Recept 6 darab zsemléhez, vagy kiflihez:
Hozzávalók:
- 250 g Bake-Free szénhidrátcsökkentett lisztkeverék
- 5 g Eden Premium Himalája, vagy Eden Premium Parajdi só
- 390 g langyos víz (körülbelül 40 fokos)
Elkészítés:
- Keverd össze a hozzávalókat, majd gyúrjuk át alaposan.
- Oszd 6 részre, formázz belőle zsemléket, vagy kifliket, majd pihentesd 15 percig.
- Előmelegített 190 fokos sütőben szilikonos sütőpapírral bélelt tepsin süsd 50 percig alsó-felső sütéssel.
- Rácson hagyd kihűlni.
- Ízlés szerint fűszerezhető.
Szénhidrátcsökkentett kenyér recept:
Hozzávalók:
- 250 g Bake-Free szénhidrátcsökkentett kenyér lisztkeverék
- 5 g Eden Premium Himalája, vagy Eden Premium Parajdi só
- 390 g langyos víz (körülbelül 40 fokos)
Elkészítés:
- Keverd össze a hozzávalókat, majd gyúrd át alaposan.
- Formázz belőle veknit, majd pihentesd 15 percig. Ezután érdemes 2-3 bevágást ejteni rajta.
- Előmelegített 190 fokos sütőben szilikonos sütőpapírral bélelt tepsin süsd 70 percig alsó-felső sütéssel.
- Rácson hagyjd kihűlni, majd szeleteld igény szerint.
- Ízlés szerint fűszerezhető.
A kész kenyér és zsemlék amint kihűltek azonnal fagyaszthatóak (a kenyér szeletelve, adagonként). Kiolvasztva, visszanyerik eredeti, friss állagukat és ízüket. Eltarthatóságuk mélyhűtés nélkül, szobahőmérsékleten, lezárt nejlontasakban 3 nap. Hűtőben nem érdemes tárolni, mert megkeményednek.
| |
Átlagos tápérték 100 g lisztkeverékben:
|
100 g kész, kisült, a recept alapján készített kenyér átlagos tápértéke:
|
100 g kész, kisült, a recept alapján készített zsemle átlagos tápértéke:
|
1 darab kész, kisült, a recept alapján készített zsemle átlagos tápértéke:
|
Energia:
|
1247 kJ
|
622 kJ
|
643 kJ
|
520 kJ
|
300 kcal
|
150 kcal
|
155 kcal
|
125 kcal
|
Zsír:
|
2 g
|
1 g
|
1 g
|
0,8 g
|
-Amelyből telített zsírsavak:
|
0,4 g
|
0,2 g
|
0,2 g
|
0,2 g
|
Szénhidrát:
|
50 g
|
25 g
|
26 g
|
21 g
|
-Amelyből cukrok:
|
0,5 g
|
0,2 g
|
0,3 g
|
0,2 g
|
Rost:
|
28 g
|
14 g
|
14 g
|
12 g
|
Fehérje:
|
7 g
|
3,5 g
|
3,6 g
|
2,9 g
|
Só:
|
0,07 g
|
1 g
|
1 g
|
1,3 g
|
Gyártó és forgalmazó: Naturtrade Hungary Kft., 1108 Budapest Gyömrői út 140.
