Termék leírás: Tej és Tejtermékek
Szerzők: Eva Schiefer, Eva-Maria Lipp
Főbb fejezetek:
Alapismeretek
Aludttej, joghurt és kefir
Túró és friss sajtok
Lágy- és keménysajtok
Vaj és író
Ez a könyv részletesen bemutatja a tej és tejtermékek világát. Az alapoktól kezdve egészen a különböző sajtfajták és vajak készítéséig minden fontos információt megtalálsz benne.
Az "Alapismeretek" fejezetben megismerheted a tej összetételét és tápértékét, valamint betekintést kapsz a tejfeldolgozás folyamatába. A következő fejezetekben részletesen bemutatjuk az aludttej, joghurt, kefir, túró, friss sajtok, lágy- és keménysajtok, valamint a vaj és író készítésének lépéseit.
Ez a könyv ideális választás mindazok számára, akik érdeklődnek a tej és tejtermékek iránt, legyen szó akár otthoni készítésről, vagy a tejiparban való elmélyült szakmai tudásról.
100% válogatott ÖKO termékek
3000+ termék azonnal, raktárról
Segítünk eligazodni a zöld életmódban!