A gesztenye – Házi Praktikák: szelídgesztenye tudástár és receptkönyv egyben
Eisenstock Ildikó: A gesztenye – Házi Praktikák című kötet azoknak szól, akik a szelídgesztenye világát szeretnék egyszerre szakmailag korrekt, mégis jól használható módon megismerni. A könyv bemutatja a gesztenye származását, fajtáit, növénytani jellemzőit és élettani hatásait, valamint azt is, hogyan illeszthető a gesztenye a mindennapi étrendbe és a házi praktikák közé.
Miért érdemes megvenni ezt a gesztenyés könyvet?
Komplex gesztenye-ismeret: történet, növénytani leírás, éghajlati és környezeti igények, szüretelés, hazai termőterületek.
Gesztenye tápanyagtartalom: a szelídgesztenye ásványi anyagai és vitaminjai közérthetően, gyakorlati szemlélettel.
A gesztenye a házi patikában: fejezet a házi gyógyászat és a gesztenye kapcsolatáról, tippekkel a mindennapi felhasználásra.
Közel 60 kipróbált recept: előételek, levesek, húsételek, köretek, tészták, sütemények és desszertek, valamint befőttek, dzsemek.
Szelídgesztenye: fajták, termőterületek, szüretelés
A kötet részletesen foglalkozik a gesztenye származásával és történetével, valamint a gesztenye növénytani leírásával és termesztési sajátosságaival. Külön figyelmet kapnak a hazai termőterületek és fajták, köztük a Szentiványi professzor által szelektált változatok (például Nagymarosi és Iharosberényi fajták), valamint a szüretelés gyakorlati kérdései.
A gesztenye kincsei: vitaminok, ásványi anyagok és élettani hatás
Ha érdekel, hogy a gesztenye milyen ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag, és hogyan támogathatja a tudatos étrendet, ebben a könyvben átlátható összefoglalót kapsz. A fejezetek segítenek megérteni a szelídgesztenye tápanyagait, és azt, hogyan érdemes beépíteni a mindennapi konyhai felhasználásba.
Gesztenye a házi gyógyászatban és a házi praktikákban
A könyv nemcsak receptkönyv: külön fejezet foglalkozik a gesztenye a házi patikában témával. Ez ideális választás, ha olyan házi praktikák érdekelnek, amelyeknél a gesztenye felhasználása a mindennapokban is könnyen megvalósítható.
Kinek ajánlott az Eisenstock Ildikó: A gesztenye – Házi Praktikák könyv
- Akik szeretnének szelídgesztenyés recepteket gyűjteni és biztos kézzel elkészíteni.
- Akiket érdekel a gesztenye tápanyagtartalma, a vitaminok és ásványi anyagok szerepe.
- Akik a házi praktikák és a házi gyógyászat terén keresnek inspirációt.
- Akik magyar vonatkozású termőterületekről, fajtákról is szívesen olvasnak.
A könyv technikai adatai:
| Kiadó |
Cser Kiadó |
| Sorozat |
Házi praktikák |
| Nyelv |
magyar |
| Szerző |
Eisenstock Ildikó |
| Fedél |
kartonált |
| Megjelenés dátuma |
2014 |
| Oldalszám |
124 |
| ISBN |
9789632783697 |
| Formátum |
165 x 235 x 8 mm |
