Gennaro Contaldo: Zöldséges ételek

Zöldséges ételek – Olasz ízek Gennaro Contaldótól

Gennaro Contaldo neve egyet jelent a szenvedéllyel, az élettel teli olasz konyhával és a valódi, friss alapanyagok iránti tisztelettel.
Legújabb könyvében a zöldségek kerülnek főszerepbe – azok az összetevők, amelyeket eddig gyakran csak köretként ismertünk, most az étkezés középpontjába lépnek.

Olasz ízek, friss zöldségek

A Zöldséges ételek oldalain minden fogás a mediterrán életérzés és az egyszerű, mégis fantasztikus ízek ünnepe.
A ropogós burgonyafocaccia tökéletes egy pohár bor mellé, a sütőtökös gnocchi önmagában is mennyei, a káposztás rétes sült ricottával vagy a padlizsánpizzácskák pedig igazi vendégváró kedvencek.

Minden étrendhez passzol

Gennaro receptjei nem kizárólag növényi alapúak – a húskedvelők, vegetáriánusok és vegánok is találnak benne kedvükre való fogásokat.
A húst is tartalmazó ételekhez a szerző sokszor ad ötleteket, hogyan alakíthatók át vegetáriánus változatra, így mindenki szabadon kísérletezhet és alakíthatja a saját ízlésére.

Legyen szó egy húsmentes hétfőről vagy arról, hogy több zöldséget vinnél a konyhádba, ez a könyv inspirálni fog.
Az egyszerűen követhető receptek, a letisztult ízek és Gennaro közvetlen stílusa arra bátorít, hogy örömmel főzz, és újra felfedezd a zöldségekben rejlő gazdagságot.

Kinek szól a könyv?

• Akik imádják az olasz konyhát és a friss alapanyagokat.
• Akik szeretnék változatosabban, zöldségekben gazdagon étkezni.
• Vegetáriánusoknak, vegánoknak és flexitáriánusoknak egyaránt.
• Mindenkinek, aki örömét leli a főzésben és az ízek felfedezésében.

Miért érdemes elolvasni?

• Mert Gennaro Contaldo receptjeivel a zöldségek új színt visznek a konyhádba
• Mert egyszerre kínál húsos, vegetáriánus és vegán alternatívákat
• Mert minden étel friss, egészséges és tele van olasz életörömmel
• Mert segít tudatosabban, mégis élvezettel étkezni a hét minden napján

Könyv adatai