Isabelle Legeron MW: Natúr borok

Isabelle Legeron MW: Natúr borok – Bevezetés az organikus és biodinamikus borok világába

A natúr borok a természet legautentikusabb italai – élettel teliek, tiszták és őszinték.
Ezek a borok szinte emberi beavatkozás nélkül, a természet rendje szerint születnek: a fenntartható módon termesztett szőlőből, adalékanyagok nélkül, a lehető legkevesebb technológiai beavatkozással.
Isabelle Legeron MW könyve felfedi, hogyan készülnek ezek a borok, és miért egyre népszerűbbek a világ minden táján.

A természet íze a poharadban

A Natúr borok című kötet részletesen bemutatja az organikus és biodinamikus borkészítés filozófiáját, eljárásait és hagyományait.
Megismerheted, hogyan születnek a narancsborok, a pét-nat pezsgők vagy éppen a natúr champagne-ok, miközben bepillantást nyersz a természetes borok mögött álló gondolkodásmódba.
A natúr bor nemcsak ital, hanem életérzés és szemlélet – a természet és az ember harmóniájának megtestesítője.

Isabelle Legeron MW és a natúr borok mozgalma

A szerző, Isabelle Legeron MW (Master of Wine) a natúr borok nemzetközi nagykövete.
A világ számos városában – Londonban, Berlinben, New Yorkban, Los Angelesben és Montréalban – rendezi meg a RAW Wine borvásárokat, ahol a természetes borkészítés legjobbjai mutatkoznak be.
Könyvében több mint 140 borászt és bort ismertet, bemutatva a különféle terroirokat, technikákat és filozófiákat, amelyek együttesen formálják a natúr borok világát.

Magyar natúr borok a világ élvonalában

A könyv külön fejezetben foglalkozik a magyar natúrborászokkal, akik a világ élvonalába tartoznak.
A fejezetet Juhász Annamária, DipWSET nemzetközi borakadémikus és sommelier írta, aki részletesen bemutatja a hazai borászok munkáját és szemléletét.
Ahogy Kató András, a Mitiszol? társalapítója is megfogalmazza:
Az igazán jó borhoz nincs semmi hozzáadva és semmi nincs elvéve belőle – a natúr bor a természet legtisztább, legkifejezőbb itala.

Kinek ajánljuk?

• Mindazoknak, akik tudatosabban szeretnének borozni.
• Borkedvelőknek, akik új ízeket és élményeket keresnek.
• Borászoknak és szakembereknek, akik érdeklődnek a fenntartható borkészítés iránt.
• Természetkedvelőknek, akik hisznek az autentikus, tiszta ízekben.

Miért érdemes elolvasni?

• Mert betekintést nyújt a natúr borok izgalmas, élő világába.
• Mert gyakorlati példákon keresztül mutatja be a fenntartható borkészítést.
• Mert felfedezheted, hogyan kapcsolódik össze a bor, a talaj és a természet.
• Mert inspirál, hogy tudatosabban válassz – a pohárban és az életben is.

Könyv adatai