MagicHome kézi tésztagép – friss házi tészta spagettihez, tagliatelléhez (szélesmetélt) és lasagne készítéshez
A MagicHome kézi tésztagép egy megbízható, masszív tésztakészítő gép, amellyel egyszerűen tálalhatsz friss házi tésztából ételeket családodnak, barátoknak. Ideális választás, ha fontos számodra az önellátás, az otthon elkészített ételek biztonsága és a valódi, frissen gyúrt tészta íze.
Ez a klasszikus felépítésű kézi tésztanyújtó és tésztavágó gép kialakításában és funkcionalitásában a professzionális olasz típusokkal megegyező megoldást kínál.
Állítható vastagság - változatos tésztafélék
A 2–6 mm között szabályozható tésztavastagság lehetővé teszi, hogy pontosan olyan állagú tésztát készíts, amilyet a recept megkíván. Vékonyabb lap lasagnéhoz, rugalmasabb tészta spagettihez vagy szélesebb metélt készítéséhez – a beállítás egyszerű és precíz.
3 vágóhenger – többféle házi tészta egyetlen géppel
- 2 mm – spagetti
- 6 mm – tagliatelle (szélesmetélt)
- 15 cm – lasagne lap
A maximális 15 cm tésztaszélesség ideálissá teszi a gépet különböző házi tésztafajták készítéséhez. Egyetlen tésztakészítő gép segítségével többféle klasszikus tészta elkészítésére is képes leszel.
Masszív, tartós kivitel – hosszú távra tervezve
A gép krómozott szénacélból készült, biztosítva a hosszú élettartamot és a stabil működést. A strapabíró fém szerkezet jól bírja a rendszeres használatot, így ez a kézi tésztakészítő hosszú távon is megbízható társad lesz a konyhában.
Egyszerű és stabil rögzítés
A mellékelt fém bilincs segítségével a tésztanyújtó gép biztonságosan rögzíthető az asztalhoz vagy munkalaphoz.
Ez stabil működést biztosít nyújtás és vágás közben, így a használat kényelmesebb és pontosabb.
A készülék mérete: 21,5 x 21 x 14,5 cm, így kisebb konyhában is könnyen elfér.
Mosogatógépben mosható kiegészítők
A MagicHome tésztakészítő gép tisztítás egyszerű, kézi és gépi mosogatással is könnyen tisztán tarthatod.
Miért érdemes saját tésztát készítened?
A frissen készült házi tészta ízben és állagban is felülmúlja a bolti változatokat. A MagicHome tésztakészítő gép lehetőséget ad arra, hogy pontosan tudd, mi kerül az ételbe, és saját igényeid szerint alakítsd a vastagságot, a szélességet és az összetevőket.
Ha szereted a házi megoldásokat és az autentikus ízeket, ez a kézi tésztagép ideális választás a konyhádba.
Videó: Hogyan használd a tésztagépet
Házi tészta készítése – alaprecept 3 adaghoz
Az alábbi recepttel klasszikus tojásos tésztát készíthetsz spagettihez, tagliatelléhez (szélesmetélt) vagy lasagnéhoz.
Hozzávalók (3 adaghoz)
4 db tojás
3 csésze liszt
víz (szükség szerint)
A tészta előkészítése
- Önts 3 csésze lisztet egy tálba, majd a közepébe készíts egy mélyedést. Üsd bele a 4 tojást, és villával kezdd el lassan összekeverni a tojásokat a liszttel, amíg a massza össze nem áll.
- Ha a tészta túl híg, adj hozzá egy kevés lisztet. Ha túl száraz és morzsás, adj hozzá egy kevés vizet, majd dolgozd össze újra. Enyhén lisztezd meg a munkafelületet, és kézzel gyúrd a tésztát addig, amíg egységes szerkezetű és egyenletes színű nem lesz.
- Formázz belőle cipót, csomagold be egy tiszta konyharuhába, és hagyd pihenni néhány percig. Ezután vágd a tésztát körülbelül 0,5 cm vastag szeletekre. Amellyel éppen nem dolgozol, azt mindig tartsd letakarva, hogy ne száradjon ki.
Hogyan készíts friss tésztát a tésztakészítő géppel?
1. Nyújtás előkészítése
Állítsd a tésztagép oldalán lévő vastagságállító szabályozót az (1) fokozatra. Forgasd el a kart, amíg a két sima nyújtóhenger teljesen el nem válik egymástól, majd vezesd át rajta az egyik tésztaszeletet.
2. Hajtsd és ismételd
A kinyújtott tésztát hajtsd félbe, a belsejét enyhén szórd meg liszttel, majd ismét vezesd át a hengereken. Ezt a folyamatot többször ismételd meg, hogy a tészta szerkezete rugalmas és egyenletes legyen.
3. Vastagság beállítása
Állítsd a szabályozót (2) fokozatra, és nyújtsd át újra a tésztát. Ha vékonyabb tésztát szeretnél, fokozatosan állítsd kisebb értékekre a szabályozót, és minden lépésnél vezesd át a hengereken, amíg el nem éred a kívánt vastagságot.
4. Vágás – spagetti, tagliatelle (szélesmetélt) vagy lasagne
Vedd le a kart a nyújtó részről, és rögzítsd a kívánt vágóhengert (2 mm spagetti, 6 mm tagliatelle/szélesmetélt vagy hagyd egyben 15 cm-es lasagne lapként).
Vezesd át a kinyújtott tésztát a kiválasztott vágóhengeren, és lassan forgasd a kart, miközben finoman megtartod a tészta szélét.
Ha a vágóhenger nem tudja elvágni a tésztát, akkor túl puha – adj hozzá egy kevés lisztet, majd nyújtsd át újra. Ha a tészta túl száraz, és a henger nem tudja megfelelően megfogni, adj hozzá egy kevés vizet a tésztához, és dolgozd össze újra.
Hasznos tippek a tökéletes házi tésztához
- A tésztát mindig takard le, amíg nem dolgozol vele, hogy ne száradjon ki.
- A frissen vágott tésztát főzés előtt enyhén lisztezd, hogy ne tapadjon össze.
- A friss házi tészta főzési ideje rövidebb, általában 2–4 perc.
A saját készítésű friss tészta nemcsak ízben, hanem állagban is egészen más élményt ad. Egy jó tésztakészítő géppel a házi spagetti, tagliatelle (szélesmetélt) vagy lasagne rendszeres része lehet a konyhádnak.
Tudj meg többet az ökotudatos élelmiszerekről
Tudatos lépések a konyhában és a táplálkozásban, ezek is fontos elemei a környezettudatosságnak. Az 5+1 lépés a pazarlásmentes konyháért cikkünkben sorra vesszük a legfontosabb alapokat a menütervezéstől a bevásárláson át a tárolásig. Ugye a vásárlás és tárolás során tudatosan figyelsz arra, hogy milyen műanyag kerülhet a háztartásodba? Segítségképpen ehhez összeállítottuk a Műanyagok típusai írást. Gumicukor házilag zselatin nélkül – egészséges és vegán édesség egyszerűen - az egyik kedvelt videós receptünk, amit már sokan kipróbáltak. Lehet, hogy Neked is a kedvenced lesz?
