Tojásfestés természetesen - a kéktől a pirosig
A húsvéti tojásfestés természetes festékekkel egy környezetbarát és kreatív módszer a hagyományos ünnepi dekorációk elkészítésére. Számos növényi anyag használható színes és egészséges alternatívaként a kémiai festékekhez képest.
Előkészületek
Tisztítás és főzés
Moss meg minden tojást langyos vízben mosogatószerrel, hogy eltávolítsd a felületükről a szennyeződéseket és az olajos maradványokat. Ez segít abban, hogy a festék egyenletesebben tapadjon a tojásokra. Ezután főzd őket keményre. A keményre főtt tojásokkal könnyebb dolgozni, és kevésbé törékenyek.
A még meleg tojások ezután mehetnek a különféle színező levekbe. Amennyiben a későbbiekben fogyasztásra is szánjuk a tojásokat, érdemes azokat hideg színező lébe tenni és a kívánt szín eléréséig akár 1 napig is „áztatni”.
A színező levek előkészítése
A legtöbb recept szerint a kiválasztott színező növényt vízben kell főzni ahhoz, hogy a színanyagokat kinyerjük. Készítsd elő az álatalad kiválaszott színező levet, és egy tartót, amibe majd száradni beleteszed a kész tojásokat.
A lébe mindig tegyél 1-2 evőkanál ecetet.
A színezés - receptek
Kék tojás a vöröskáposzta erejével
Igen, ha kék tojást szeretnél, akkor lilakáposztát használhatsz. Furán hangzik, de így van.Egy fél fej káposztát apríts fel és 2 csésze vízzel tedd fel főni. 10 perc elteltével tegyél bele 2 evőkanál ecetet. A levet langyosra hagyd hűlni és utána mehetnek bele a tojások. Minél tovább maradnak a vízben a tojások, annál erősebb kék színük lesz. Ha intenzív kéket szeretnél, áztasd őket egy éjszakán át.
Bronzvörös
A klasszikus vöröshagymás megoldást talán már nem kell bemutatnunk. Ebben az esetben a színező lét a vöröshagyma száraz héjából tudod előállítani. A héjakat öntsd fel annyi vízzel ami ellepi, főzd 30 percig és amint elkészült már mehetnek is bele a tojások. Érdemes sötétebb héjú tojással csinálni, mert azon erőteljesebb színt kapsz majd.
Ha pedig szeretnél gyönyörű mintákat a tojásokra, akkor jusson eszedbe nagymamáink trükkje. Apró levelek és virágok lenyomatát "égetheted" bele a tojáshéjba, ha egy harisnyában áztatod őket, aminek a belsejébe helyezed a lenyomatnak használni kívánt terméseket. Ez természetesen minden színnel megismételhető.
Sötétbarna
Ezt az árnyalatot több féle módon is elérheted. Áztathatod a tojásokat jó erős fekete teába vagy használhatsz nagyon erős kávét is a kívánt szín eléréséhez. Ecetet itt is tegyél a lébe.
Lila, lilásbordó
Reszelj le egy céklát és főzd 20 percig 2 csészényi vízben. Hideg vagy meleg cékla lébe is beleteheted a tojásokat. A lila szín eléréséhez a lilahagyma héja is jó lehet.
Narancssárga, tégla szín
4-5 evőkanál őrölt pirospaprikát tegyél 2,5 dl vízhez, főzd 20-25 percig, és már mehetnek is bele a tojások.
Rózsaszín
Erősre főzött csipkebogyó teával érhetjük el.
Zöld
Spenótot vágj apróra (használhatsz fagyasztottat is) és főzd 30 percig. Ezután szűrd le és hagyd kihűlni.
Zöld színt elérhetsz úgy is, hogy a kurkumás és a lilakáposztás színező levet összekevered. :)
Sárga
Két csésze vízhez tegyél 2 evőkanál kurkumát és főzd 15-20 percig. Ezután beleáztathatod a tojásokat. Erőteljesebb színt kapsz, ha teszel bele egy kis curry port is.
Utómunkálatok :)
Miután a kívánt ideig áztattad a tojásokat (érdemes egész éjszaka), tedd ki őket egy üres tojástartóba száradni. Ha szeretnéd, olívaolajjal, vagy - a régi hagyomány szerint szalonnával - átdörzsölheted őket, hogy szépen csillogjanak.
Kapcsolódó cikkek és termékek:
A húsvéti zsongás a Zöldboltos lányokat is mindig utoléri. :) Ha nem tudod, mi kerüljön idén az asztalra, nézd meg ötleteinket!