A húsvét nem telhet el hímes tojás nélkül. Készítésükhöz használhatunk környezetre és szervezetünkre ártalmatlan, természetes színezékeket is. A hozzávalókat bármelyik zöldségesnél, piacon be tudjuk szerezni.
A színezni kívánt tojásokat alaposan mossuk meg, majd főzzük keményre tiszta vízben. A meleg tojások ezután mehetnek a különféle színező levekbe. Amennyiben a későbbiekben fogyasztásra is szánjuk a tojásokat, érdemes azokat hideg színező lébe tenni és a kívánt szín eléréséig akár 1 napig is „áztatni”.
Íme néhány természetes szín és azok előállítása:
Kék
Aprítsunk fel egy vöröskáposztát, engedjük fel annyi vízzel, hogy éppen ellepje és főzzük 30 percig. Fontos, hogy hagyjuk kihűlni! Ezután mehetnek bele a tojások. Minél tovább ázik annál kékebb lesz.
Bronzvörös
Vöröshagyma száraz héjából tudjuk előállítani. A héjakat öntsük fel annyi vízzel ami ellepi, főzzük 30 percig és amint elkészült már mehetnek is bele a tojások. Érdemes sötétebb héjú tojással csinálni, mert azon erőteljesebb színt kapunk majd.
Sötétbarna
Ezt az árnyalatot több féle módon is elérhetjük. Áztathatjuk a tojásokat jó erős fekete teába vagy használhatunk nagyon erős kávét is a kívánt szín eléréséhez.
Lila, lilásbordó
Reszeljük le a céklát és főzzük meg. Hideg vagy meleg cékla lébe is beletehetjük a tojásokat. A lila szín eléréséhez a lilahagyma héja is jó lehet, melyet ugyan azzal az eljárással kell elkészíteni, mint a vöröshagyma héját.
Narancssárga, tégla szín
4-5 evőkanál őrölt pirospaprikát tegyünk 2,5 dl vízhez, főzzük 20-25 percig, és már mehetnek is bele a tojások.
Rózsaszín
Erősre főzött csipkebogyó teával érhetjük el.
Zöld
Spenótot vágjuk apróra (használhatunk fagyasztottat is) és főzzük 30 percig. Ezután szűrjük le és hagyjuk kihűlni.
Sárga
Tegyünk egy bögre vízbe egy tasak kurkumát és főzzük 15 percig. Ezután beleáztathatjuk a tojásokat. Erőteljesebb színt kapunk ha teszünk bele egy kis curry port is.
A FOLYTATÁSÉRT ÉS KÉPEKÉRT UGRÁS AZ EREDETI CIKKRE.