Zöldbolt.hu • állattartás • egészség • élelmiszer • fogyasztói társadalom • helyi termék • húsipar • káros összetevők • kockázatos anyagok • konyha • könyvajánló • mezőgazdaság • mit tehetsz te? • termelő • tudatos vásárlás • 2010.11.23 kedd 00:00
Túlélõkönyv fogyasztóknak
"Fogyasszon ételeket! Ne túl sokat. Fõleg növényeket." - foglalja össze Michael Pollan a helyes táplálkozás legfontosabb szabályait.
Kiadó: Nyitottkönyv Mûhely (2010 Budapest)
Fordította: Kelemen László
Lugosi Bea • biogazdálkodás • egészség • éghajlatváltozás • élelmiszer • helyi termék • kezdeményezések • mezőgazdaság • mit tehetsz te? • tudatos vásárlás • város • vidék • 2010.11.22 hétfő 00:00
Napjainkban az élelmiszerek többsége nagyüzemi módon kerül elõállításra; esetenként több száz vagy ezer kilométert is utazik, hogy végül egy nagy üzlethálózat polcairól kerüljön asztalunkra. Ez a rendszer mind környezeti, mind egészségügyi szempontból számos problémát vet fel. Elõremutató alternatívát – többek közt – a Közösség Által Támogatott Mezõgazdálkodás jelent.
Lugosi Bea • biogazdálkodás • civil szervezet • egészség • élelmiszer • helyi termék • húsipar • káros összetevők • kezdeményezések • kockázatos anyagok • mezőgazdaság • mit tehetsz te? • tudatos vásárlás • 2010.09.30 csütörtök 00:00
Napjainkban egyre nagyobb jelentõséget kap az egészséges étkezés és a környezetkímélõ életmód kérdésköre. Hogy a két dolog mennyire összefügg, s hogyan kapcsolhatók össze a gyakorlati életben is, arra jó példa a Szatyor Bevásárló Közösség tevékenysége.
Zöldbolt.hu • állattartás • biodiverzitás • biogazdálkodás • DIY • egészség • éghajlatváltozás • élelmiszer • helyi termék • mit tehetsz te? • növényvédelem • tájfajták • takarékos • termelő • 2010.08.02 hétfő 00:00
Szemléletváltás a válság idején. Önellátás, takarékosság, környezettudatosság.
Kiadja: Leviter Kiadó Kft. (2009)
Lugosi Bea • biodiverzitás • biogazdálkodás • egészség • élelmiszer • kockázatos anyagok • növényvédelem • tájfajták • termelő • 2010.03.17 szerda 00:00
Hogyan termesszünk zöldségeket és gyümölcsöket mérgek vélkül? Tippek és ötletek a vegyszermentes konyhakertekért!
Zöldbolt.hu • állattartás • biodiverzitás • biogazdálkodás • egészség • élelmiszer • kezdeményezések • mezőgazdaság • mit tehetsz te? • tájfajták • tudatos vásárlás • 2010.03.09 kedd 00:00
Hazánkban az élelmiszer-kereskedelem 60 százalékát néhány szuper- illetve hipermarket lánc bonyolítja le, ami több szempontból is problémás eset. A termelõk egyre kevésbé tudják tisztes haszonnal értékesíteni termékeiket, a fogyasztók pedig egyre kevésbé jutnak hozzá a helyben termelt – nem agyontartósított, feldolgozott, vegyszerezett, utaztatott – élelmiszerhez. Helyi termék választása egyben környezetvédelmi szempontból is értékes döntés…
Zöldbolt.hu • egészség • élelmiszer • fogyasztói társadalom • húsipar • káros összetevők • kockázatos anyagok • könyvajánló • mezőgazdaság • tudatos vásárlás • 2010.02.10 szerda 00:00
"Ha egy békát forró vízzel teli edénybe teszünk, akkor az kétségbeesetten próbál kimenekülni a fazékból. Ha ellenben hideg vízbe tesszük, amelyet lassan melegítünk, akkor az állat hagyja magát halálra fõzni, anélkül, hogy különösebben védekezne. Ez a hasonlat találóan jellemzi a civilizált ember helyzetét napról napra egyre jobban szennyezõdõ környezetében."
Kiadja: Kétezeregy Kiadó (2006)