Magazin

Bodza, a szörpön túl - 6 tipp, hogyan használhatod még fel az illatos virágokat

Ha már nem fér el több bodzaszörpös üveg a polcon és még mindig roskadozik a bokor a virágoktól, mutatunk pár tippet, hogyan teheted még el az isteni bodza-aromát a hideg hónapokra. :) Persze a kedvenc szörp-receptünk sem maradhat ki. ;)

1. Bodzavirág lekvár

A szörp mellett az egyik legjobb módszer a bodza zamatának megőrzésére a lekvár készítése. Próbáld ki ezt a receptet. Dzsemfix helyett használhatsz pektint is.

2. Tea

A bodzateát meghűléses megbetegedések esetén izzasztóként és immunrendszer erősítőként használják, de megelőzésre is kiváló. A bodzavirág teája vízhajtó, emésztést elősegítő, köhögéscsillapító hatású.

Egyszerűen csak terítsd ki a rövid szárral leszedett virágokat száradni szellős helyre. Keretre feszített hálón vagy kötélre kötve is száríthatod őket. Ha a szárrészek pattanva letörnek, akkor vagy készen.

A száraz virágokat morzsold le a kocsányokról, majd csatos- vagy befőttes üvegben tárold.

A tea elkészítése: egy csapott evőkanál virágot forrázz le 2,5 dl vízzel, hagyd állni 15 percig, majd leszűrve már fogyaszthatod is! Megfázás esetén napi 2-3 csészét igyál meg belőle, lehetőleg ízesítés nélkül.

Száradó bodzavirágok

 Meleg nyári napookon 4-6 óra alatt megszáradnak a virágok.

 

3. FagylaltBodzás jégkrém

A kész bodzaszörpöt nemcsak magában vagy limonádéként lehet felhasználni. Tehetsz belőle például joghurtba és gyümölcsökkel keverve készíthetsz fagyit belőle. Keverheted gyümölcslevekkel is a bodzaszörpöt, így is csodás hűsítő jeges finomságot kapsz.

 

4. Olaj

A bodzát a szépségápolásban is fel lehet használni. Tölts meg egy tiszta üveget bodzavirággal úgy, hogy az üveg tetején maradjon 3-4 cm. Tegyél hozzá 1-2 evőkanál almaecetet, majd töltsd fel az üveget jó minőségű növényi olajjal (pl. extra szűz olívaolaj, mandulaolaj, jojobaolaj, finomítatlan napraforgó olaj). Ezután tedd napos helyre 2-3 hétre. Kevergesd meg naponta. 2-3 hét után szűrd le és hűtőben vagy száraz, hűvös helyen tárold.

5. Virágvíz

Arclemosásra, enyhe napégésre használható a bodzavirágból nyert virágvíz. Ehhez a virágokat egy hőálló tálba öntsd le forrásban lévő vízzel. Amint kihűlt, szűrd le és két hétre tedd hűtőbe, csak ezután használd. Eleinte nem lesz kellemes illata, de a két hét elteltével ez megváltozik, ezután használható.

 

6. Pezsgő

ShamoBags Nusi Instagram-oldalán találkoztunk a bodzapezsgővel, ennek eredeti receptjét az Erdőkóstoló blogon találod. Bodzavirágra, almára, esetleg pár szem eperre, citromra, egy kis mézre vagy cukorra és felforralt majd lehűtött vízre lesz szükséged hozzá. Egy hét alatt lesz készen ez a fermentált finomság, melyet hűtőben még pár napig eltarthatsz, ha maradna belőle. ;)

 

Bodzapezsgő

Nyári bulik elengedhetetlen kelléke. :)

+1. Az elmaradhatatlan szörp

Hozzávalók:

- 25-30 db bodzavirág

- 1 kg cukor

- 4 liter víz

- 2 citrom

- 1 evőkanál citromsav

 

Elkészítés:

Frissen leszedett bodzavirágok.

- A leszedett bodzavirágokat tisztítsd meg a zöld részektől, amennyire tudod. Ha forgalmas úttól messzi, tiszta levegőjű helyen tudtál virágot szedni felesleges megmosni őket. Ha megbújó bogárkákat találsz, engedd vissza őket a szabadba. :) Az esetleg kihulló virágport fogd fel egy tálcára és mentsd meg az utolsó grammig. :)

 

- A virágokat 3 liter vízzel és egy kezeletlen, karikára vágott citrommal 24-48 órára áztasd be. Közben párszor kevergesd meg.

 

 

 

Bodza áztatása szörpkészítés előtt.- Miután letelt az áztatási idő, szűrd le a virágokat. Főzd össze a cukorral, még 1 citrom levével és a citromsavval. Kóstolj folyamatosan, ha citromosabban szereted, facsarj még bele citromot, esetleg lime-ot.

- Összefőzés után mehet is a szörp tisztára mosott, kiforralt üvegekbe. Mi száraz dunsztba tesszük az üvegeket pár napra, pokrócba takarva.

 

 

Neked melyik a kedvenced? ;)

Kapcsolódó cikkek
Ha csak egy dolgot főzöl be idén, ez legyen az!

Ha csak egy dolgot főzöl be idén, ez legyen az!

Még nem találkoztunk olyan emberrel, aki az epret ne szerette volna. Tavaly találtunk rá egy isteni receptre, ezzel két legyet ütünk egy csapásra és az isteni eperlekvár mellett szörpünk is lesz a mennyei gyümölcsből.
Szépüljünk a kamrából: kozmetikai receptek nyárra

Szépüljünk a kamrából: kozmetikai receptek nyárra

Sok olyan gyümölcs és gyógynövény van nyáron, amelyet frissen, vagy később fagyasztva felhasználhatunk bőrünk kezelésére. Próbáld ki te is a Tudatos Vásárló nyári tippjeit!
Bodzaszörp házilag

Bodzaszörp házilag

Nyílik a bodza, itt a szezonja! Még nem késő virágot gyűjteni és házilag illatos, ízletes szörpöt készíteni belőle. Gyerekek és édesszájú felnőttek örömére; kerti ünnepségek különleges italaként.
Kapcsolódó termékek
Quattro Stagioni befőttes üveg, csavaros tetővel - 250 mlQuattro Stagioni befőttes üveg, csavaros tetővel - 250 ml
készleten
689 Ft 689 Ft/1 db
kosárba
NépszerűZöldbolt Citromsav étkezési célraZöldbolt Citromsav étkezési célra
készleten
799 Ft 1 598 Ft/1 kg
kosárba
Fido Csatos üveg tároló - 200 mlFido Csatos üveg tároló - 200 ml
készleten
890 Ft 890 Ft/1 db
kosárba
Quattro Stagioni tölcsér befőttes üveghez, befőzéshezQuattro Stagioni tölcsér befőttes üveghez, befőzéshez
készleten
999 Ft 999 Ft/1 db
kosárba
Quattro Stagioni Juice italos üveg, csavaros tetővel - 1 LQuattro Stagioni Juice italos üveg, csavaros tetővel - 1 L
készleten
1 090 Ft 1 090 Ft/1 db
kosárba
Omega 3MIX Hidegen sajtolt étolajOmega 3MIX Hidegen sajtolt étolaj
készleten
1 099 Ft 1,1 Ft/1 ml
kosárba
Fido Csatos üveg tároló - fagyasztható - 500 mlFido Csatos üveg tároló - fagyasztható - 500 ml
készleten
1 249 Ft 1 249 Ft/1 db
kosárba
NépszerűMandulaolaj, bioMandulaolaj, bio
készleten
1 869 Ft 17 Ft/1 ml
kosárba