Miért különösen fontos a bio minőség teljes kiőrlésű gabonák esetén?
A teljes kiőrlésű gabonatermékek tartalmazzák a gabonaszem külső rétegeit – a korpát és a csírát –, amelyek rendkívül gazdagok rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban. Ezek a rétegek azonban azok, amelyek a legnagyobb mértékben érintkeznek a környezeti szennyeződésekkel, növényvédő szerekkel és nehézfémekkel.
Éppen ezért kiemelten fontos, hogy teljes kiőrlésű gabonából készült termék esetén bio minősítésű alapanyagot válasszunk, hiszen a biogazdálkodás szigorú előírásai garantálják a vegyszermentességet, a tiszta termőtalajt és a fenntartható gazdálkodási gyakorlatokat.
Alacsony sikértartalma miatt nem célszerű tisztán rozslisztből kenyeret készíteni! A tökéletes eredményért maximum 50-50%-ban keverd más lisztekkel!
Keményítője eltér a búzaliszt keményítőjétől, a vizet jobban képes magába zárni, így a rozskenyér hosszabb ideig friss marad!
Összetevők:
teljesőrlésű rozsliszt*
*Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó alkotó.
ÁTLAGOS TÁPÉRTÉK 100G TERMÉKBEN
Energia 1.410 kJ / 333.0 KCAL
Zsír 1.6 g
Amelyből telített zsírsavak 0.4 g
Szénhidrát 65.0 g
Amelyből cukrok 5.2 g
Só 0.03 g
Fehérje 11.0
Glutént tartalmaz. Csillagfürtöt mustárt és szóját tartalmazhat
Szabi a pék, Erős Pista a kovász és a Zöldbolt dolgozóihoz fűződő rejtélyes viszonyról szól ez a cikk, amiben az otthoni kenyérsütéshez füződő tapasztalatainkat osztjuk meg.
Tudj meg többet az ökotudatos élelmiszerekről
Tudatos lépések a konyhában és a táplálkozásban, ezek is fontos elemei a környezettudatosságnak. Az 5+1 lépés a pazarlásmentes konyháért cikkünkben sorra vesszük a legfontosabb alapokat a menütervezéstől a bevásárláson át a tárolásig. Ugye a vásárlás és tárolás során tudatosan figyelsz arra, hogy milyen műanyag kerülhet a háztartásodba? Segítségképpen ehhez összeállítottuk a Műanyagok típusai írást. Gumicukor házilag zselatin nélkül – egészséges és vegán édesség egyszerűen - az egyik kedvelt videós receptünk, amit már sokan kipróbáltak. Lehet, hogy Neked is a kedvenced lesz?
Minőségét megőrzi: a gyártástól számított 7 hónap.
Gyártó: Biopont Kft.
2451 Ercsi Biopont u. 1.
