Eccofood Tönköly búzaliszt fehér finom őrlésű (TBL-80) - 1 kg

Tönkölybúza

A tönkölybúza hosszú kalászú, ma már csak elvétve termesztett gabonaféle, elnevezése német eredetű. Az egyik legsokoldalúbb gabona, a belőle sütött kenyérre nézve már nem is hallatszik büntetésnek, hogy valaki kenyéren és vízen él...

Teljes kiőrlésű és fehér kenyér

Tönkölybúzából is lehet teljes kiőrlésű és fehér kenyeret is sütni. Előbbi olyan szép barna színű, mint azok a műbarna kenyerek, amelyeket malátával vagy más színezékkel tesznek divatos színűvé, ezzel drágábbá. Csakhogy itt a barna színt az el nem választott héj, a korpa adja, annak minden rost- és nyomelem tartalmával együtt.

A belőle készült fehér kenyér pedig ahhoz hasonló, amelyet hagyományos búzából készítenek. Belezete olyan rugalmas, mint ahogyan az a szabványban meg van írva. Ez a kenyér ugyanúgy napokig eláll, mint nagyanyáink kemencében sütött kenyere, barna változata még tovább, akár egy hétig is puha, élvezhető marad. A kenyérkészítés technológiája ugyanaz, mint a hagyományos búzalisztkenyéré.

Termesztés és gondozás

Ami a tönkölybúza termesztését illeti, a szakemberek a növény igénytelenségét hangsúlyozzák. A tönkölybúza megél akkor is, ha hideg volt a tél, ha nem volt elég a csapadék. Természetesen, ha termesztési feltételei nemcsak a minimumot érik el, hanem mindenből a maximálisat kapja a növény, akkor meghálálja a gondoskodást, akkor még több és még jobb minőségű a termés. Nagyon jól terem például istállótrágya által adott talajerő-utánpótlással, a kártevőkkel szemben pedig ellenálló.

Tudj meg többet a ökotudatos élelmiszerekről!

Felfedeznéd a húsmentes étkezés sokszínűségét és megtudnád, hogyan adhatsz új esélyt a lejárt élelmiszereknek? A Zöldbolt két friss cikkében mindenre választ kapsz! Az "A húsmentesség színei" cikk gazdag ízvilágot és egészséges alternatívákat kínál a húsmentes étkezéshez, miközben az "Adj még egy esélyt a lejárt élelmiszereknek" cikk praktikus tanácsokkal szolgál arra, hogy hogyan csökkentheted a konyhai pazarlást, újrahasznosítva még a lejárt szavatosságú termékeket is. Ezek a cikkek nemcsak a környezettudatosságra ösztönöznek, de új perspektívát is nyújtanak az étkezési szokásainkra nézve.

Átlagos tápérték adatok 100 gramm termékben

Energiatartalom: 346 Kcal

Zsír: 1,5 g

telített zsírsavak: 0,4 g

Szénhidrát: 68 g

ebből cukrok: 0,6 g

Fehérje: 13,5 g

Só: 0,01 g

Élelmi rost: 2,6 g

Minőségét megőrzi: a gyártástól számított 7 hónap.

Gyártó: Eccofood, 

6300 Kalocsa, Határ út 1.

Csomagolás: Újrahasznosítható papír zacskóban. Kérjük használat után dobd szelektív hulladékgyűjtőbe!

Elsődleges környezeti előnye: A termék hazai termelésből származó alapanyagokból, Magyarországon készült!