Lencse
Hüvelyesek közül a lencse legelterjedtebb, Európában főképp a barna lencse terjedt el. Ez a fajta beltartalmilag nem sokban különbözik más lencséktől, de főzési ideje jóval hosszabb, mint a vörös lencsének.
Tulajdonságai:
- A barna lencsének is magas a fehérje és rosttartalma
- Növelik a teltségérzetet, ezért ajánlott fogyasztani azoknak is, akik szeretnék csökkenteni testsúlyukat
- Többféle ásványi anyagot tartalmaz, vas és a foszfor együttes hatása miatt kismamák számára kifejezetten ajánlott
- Alacsony a glikémiás indexe, ezért lassan szívódik fel
Felhasználása:
A hüvelyesek fogyasztása után jelentkező puffadást és gázképződést a bennük található úgynevezett fletulencia faktorok okozzák. Ezt a kellemetlen hatását csökkentheted, ha a lencsét főzés előtt beáztatod, vagy az első főzőlevet leöntöd és friss, tiszta vízzel vagy alaplével főzöd tovább.
A lencsét őrölt formában lisztként sűrítőszerként lehet használni főzelékekhez, krémlevesekhez, mártásokhoz.
A barna lencséből leggyakrabban levest és főzeléket szokás készíteni. Ezen kívül készülhet belőle fasírt, lehet használni zöldséges és húsos ételekhez tölteléknek. Lencse pástétom is főzhető belőle, illetve a keleti gasztronómia ételeivel is érdemes kísérletezni.
Főzés előtt 4-5 órára vagy egész éjszakára érdemes beáztatni, így a főzési idő nagyjából 30-40 perc lesz.
Fűszerei:
Mustár, babérlevél, oregánó, rozmaring, bazsalikom.
Összetevők: Barna lencse*
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.
Száraz, hűvös helyen tartandó!
Gluténmentes üzemben csomagolva.
Tudj meg többet a ökotudatos élelmiszerekről!
Felfedeznéd a húsmentes étkezés sokszínűségét és megtudnád, hogyan adhatsz új esélyt a lejárt élelmiszereknek? A Zöldbolt két friss cikkében mindenre választ kapsz! Az "A húsmentesség színei" cikk gazdag ízvilágot és egészséges alternatívákat kínál a húsmentes étkezéshez, miközben az "Adj még egy esélyt a lejárt élelmiszereknek" cikk praktikus tanácsokkal szolgál arra, hogy hogyan csökkentheted a konyhai pazarlást, újrahasznosítva még a lejárt szavatosságú termékeket is. Ezek a cikkek nemcsak a környezettudatosságra ösztönöznek, de új perspektívát is nyújtanak az étkezési szokásainkra nézve.
100% válogatott ÖKO termékek
3000+ termék azonnal, raktárról
Segítünk eligazodni a zöld életmódban!