Így kertészkedünk mi - tavaszi kertbarát tippjeink

Ahány ház annyi szokás, ami bizony igaz a dísznövény és konyhakertre is. Nem pusztán azért, mert nem ugyanazok a zöldségek, fűszerek és gyümölcsök a kedvenceink, hanem azért is, mert nem azonosak a talaj és éghajlati viszonyok sem. 

Mi a Zöldboltnál szinte kivétel nélkül kertészkedünk, kinek mekkora terület jut, kinél mi vált be előző szezonról vagy épp mi az, amit mindenképpen ki szeretne próbálni saját magának termeszteni.

Meséltünk már arról hogyan szoktunk kenyeret sütni, milyen módszereink vannak az otthoni szépségápolásban, öko hajmosási tapasztalatainkat is megosztottuk, itt az ideje körülnézni mini városi, vagy kicsit nagyobb vidéki kertjeinkben is.

Ismerjétek meg a Zöldbolt kollégáinak konyhakerti élményeit, tippjeit a tavaszi időszakban!

Hogyan lehet sikeresen és ökosan kertészkedni egy csöppnyi balkonon? 

Kukkantsatok be Eszter mini növény birodalmába!

Eszter lelkesen és szorgosan ültet és neveli növényeit, ráadásul ügyesen osztja be az idejét és a rendelkezésre álló területét. Bár úgy tűnik a hely nem túl nagy, mégis több dolog is terem nála. Megkérdeztem tőle mik a tavaszi, nyári kedvencei, miket tervez idén a balkonládáiban termeszteni. 

- Nekem nehezítő tényező, hogy két mini kertem is van. Az egyik Budapesten, erre Petra vigyáz (akivel véletlenül egy házban lakunk), és akit egyébként a budapesti boltból ismerhetnek a vásárlók. Ott egy keskeny francia erkélyen neveltem már rukolát, madársalátát, paradicsomot az évek során szóval senki ne mondja, hogy nincs elég hely. Mindenhonnan vetemény lógott. (de tényleg)

A másik kertem Németországban van, ahol túlnyomórészt élek. Itt egy 4-5 négyzetméteres balkonunk van. Ahol paprikát, paradicsomot nevelek palántáról, kettő magyar paradicsom, egy német, ami fekete paradicsom lesz majd. (paprikát is ültettem magról, habár elég későn, de anyukám szerint lesz abból termés maximum ősszel.  

Hol szoktad beszerezni a palántákat?

- Valahányszor a piacra megyek mindig veszek egy új növényt szóval nagyon nehéz velem. 

Idén először fogok vetni ehető virágokat magról, emiatt nagyon izgatott vagyok. (erről hamarosan cikket is írok majd) Németországban vettem a magot, sajnos ez a Zöldboltban nincs, ezt itt vettem. Magról vetettem madársalátát, rukolát, tépősalátát. Sajnos a madár nem kelt ki rendesen, a magra az van írva, hogy lejárt, habár nem gondoltam volna hogy ez probláma lehet. Szépen növekszik minden, bár a rukola és a tépősaláta szára kicsit hosszú és vékony, de kérdeztelek téged is Petrát is ez miért lehet. Valószínűleg  nem volt elég magasan a föld es nagyon igyekszik a fény felé a növény.

TIPP: Óvatosan alulról kell öntözni és akkor nem dől el. 

Ahogy olvastátok Eszter és Petra egy társasházban laknak, így szerencsés, hogy egymás között meg tudják oldani a növények locsolását, ápolását. Petra földszinti terasszal rendelkezik és egy kicsit gerillakertész is, hiszen a társasház kertjében is szorgoskodik, de ennek szerencsére minden lakó örül. 

Vajon Petrát mi motiválta, hogy városlakóként ültetni kezdjen?

- Mi kiskorunktól ahhoz voltunk szokva, hogy van veteményes és azt gondozni kell, meg túrni a földet, és ez jó. Mintha csak a homokozóban játszana az ember. Plusz elegünk is lett a bolti spanyol zöldségekből. Arról nem beszélve, hogy sokkal finomabb az, amit az ember megtermel magának. 

 Miket vetettél, balkon zöldséget, fűszernövényt is?

- Igen, elég széles a paletta, fűszernövényekből metélőhagyma, bazsalikom, borsikafű, kakukkfű, mustár és petrezselyem. Vetettem még salátaféléket is. Tépősalátát, madársalátát, rukkolát, a bébicékla jó főzni és frissen salátába is, a spenót és sóska szintén. Ezen felül paradicsomot, sonkahagymát, gyöngyhagymát, retek féléket és édesburgonyát is. 

Mit gondolsz az ízeken kívül milyen plusz hozadéka van még a városi balkonkertészkedésnek?

- Nagyon szeretjük a saláta féléket de azokból piacon kisebb a kínálat, boltokban viszont többnyire bezacskózott vegyes salátát lehet kapni ezért mindenképpen környezetbarát és hulladékmentes megoldás néhány cserépben magunknak nevelni a saláta féléket.

Milyen módszerekkel érdemes városi körülmények között a talaj tápanyagpótlását megoldani

Szoktál használni a balkonládákban, cserepekben nevelt növényeidhez valamilyen adalékot, tápanyag utánpótlást?

 - Trágyázni igazából a kihúzigált csoffadt gazokkal szoktam, ez talajtakarásnak is jó, kevésbé szárad ki a föld. Plusz apukámtól kaptam egy ásványi anyagokból és nitrogénból álló keveréket, amivel időnként meglocsolok.

TIPP: ültettem fehérherét is a termések közé, mert annak a gyökérzete sok nitrogént termel. 

Eszti szintén a budapesti boltunkban dolgozik, korábban hely és fényhiány miatt nem kertészkedett, de idén végre belevághatott ebbe a kalandba. 

Mekkora területet tudsz használni, és miket ültettél már eddig ?

 - 3-4 négyzetméteres a kis kertem, kicsinek tűnik, de elég sok minden megfér ekkora méretben is. Rengeteg palántát kaptam ajándékba - paradicsom, paprika, padlizsán, plusz olyan is, ami meglepetés, mert nem mindenre emlékszem már pontosan. 

Minden szépen növekszik, a paradicsomokon már bimbók is vannak. 

Csak zöldségek kerültek hozzád?

-  Igyekszem minél változatosabban kihasználni ezt a városi balkonkertet, a zöldségek mellé fűszernövényeket és mézelő virágokat is vetettem. Utóbbi a Méhdoktor névre hallgató virág magkeverék, ami a városi méheknek segítség, hogy nektárhoz jussanak. 

TIPP: a látvány és a kártevők miatt is bátran ültessetek változatosan, akár többféle növényt, virágot és fűszereket is egymás közelébe.

A változó klíma alkalmazkodó kertészkedőt kíván

Északi irányban hagyjuk el a fővárost és meg sem állunk a Duna-kanyarig, ahol Katáék harmadik évüket töltik egy erdővel körülölelt, patakkal övezett hűvösebb völgyben. 

A változó klímát nem elsősorban a klímaszorongás téma miatt hoztam fel, hanem mert eltávolodva a várostól eszembe jutott, hogy nem csak a zajt és forgalmat hagyjuk hátra, hanem a forró betont, aszfaltot is. Így jó pár fokkal kellemesebb és szellősebb levegőben van részünk. A természet, erdők szerepe rendkívül sokrétű, bár kétségkívül rekkenő nyári napokon az árnyék a legnagyobb áldás, amit nyújtanak, ugyanakkor fel is adják a leckét a bátor kertésznek, hogy milyen növények teremnek majd jól a hűvősebb, erdőközeli talajban. 

Ügyesen tervezve még a luffa-tök is megterem Katáéknál a börzsönyi konyhakertben

Katáéknál adott volt több meglévő bokor - mogyoró, mályvavirág - mellette fenyőfák és szelíd gesztenyefák a kertben, első évben főképp megfigyeltek, csak paradicsommal, krumplival, tökfélével, fűszerekkel kisérleteztek. Tavalyi évben készítettek 1-2 dombágyást is, külön területre kerültek a fűszerek és úgy gondolták tesznek egy próbát a kerítés közelében a szederbokor mellett a luffa tökkel is.  Ahogy látjátok jól sikerült a termés.

Idén hasonlóképpen a már bevált növényeket fogjátok ültetni?

- Erre a szezonra növeltük a konyhakert területét, a dombágyások megmaradtak, plusz felástunk még néhány négyzetmétert. Így az eddig mindig sikeres paradicsom, krumpli és tökfélék mellé idén ültettünk padlizsánt és pak choit is. Ezeken felül még spenótot és sóskát szeretnénk, amik egészen sokáig adnak friss zöldet az asztalunkra. 

Mennyire érzed nehéznek, hogy itt a völgyben több az árnyék, reggel és este is hűvösebb van?

- Már nem okoz nehézséget, megfigyeltük, hogy a napos részre a leginkább meleg és napfény igényes növényeket ültetjük, ezek a fűszerek és a paradicsom. Félárnyékos helyen a tökfélék jól érzik magukat, a krumpli és a többi, amivel idén próbálkozunk a maradék területen osztozik majd. 

Szoktatok használni plusz tápanyagforrást, hogy minél szebb legyen a termés?

- Igen, már előző években is készítettünk csalánból és fekete nadálytő leveléből ázalékot. Itt a nedves területeken, patak mentén ezeket a növényeket könnyen be tudjuk gyűjteni. A tippet egyébként a Bőség kertje című könyvben találtam. A növényeket egyenlő arányban kell egy nagy edénybe tenni, feltölteni vízzel és pár napig hagyni erjedni. Locsoláskor hígítva kell használni, 1:20 arányban. Ez a keverék segít a gombás jellegű betegségek megelőzésében. 

TIPP Önmagában a csalánlé is rendkívül hasznos, árokparton, árnyékosabb területeken lehet gyűjteni. Pár napos áztatás után 1:40 arányban higítva lehet vele öntözni. 

Kertészkedni nem csak városlakóként kihívás vallja Kati, aki Észak-magyarországi településen él, neki az időjárási viszontagságok gyakran okoznak fejtörést, de meglepetéseket is persze. 

Kati kertjében a sokszínűség és a gondoskodás lépten-nyomon felfedezhető

Itt az északi tájegységen mennyiben más a kertészkedés, vannak-e nehézségek, vagy zöldségek, amik kifejezetten bírják ezt a klímát?

- Sok tapasztalatot gyűjtöttünk már az előző évekből, így igazán nehézség nincs, figyeljük a hőmérsékletet, megtanultuk, hogy türelmesnek kell lenni és túl korán nem érdemes semmit elvetni. Mindig túltoljuk a paradicsompalántázást, idén megpróbáltunk a kert méretéhez és a saját kapacitásunkhoz igazodni. Tanulva a tavalyi hibánkból, amikor a februári és az áprilisi vetésű paradicsompalánta pár hét alatt egyforma méretű lett, idén csak ápriisban vetettük el. Nálunk május 20 előtt nem érdemes kiültetni a paradicsomot, így szépen meg fog nőni, mire az ágyásba kerül.

- A káposztafélék között sajnos tarolt a palántadőlés, ezért megfeleződtek :( szerencsére még így is lesz azért jópár, de egy újravetést megkísérlek nemsokára. A paprika, metélőpetrezselyem és néhány tálcába vetett jóság sajnos nem csinál semmit, új vetéssel kísérletezem majd. 

A túlzott meleg mellett a hűvösebb tájakon is akad kihívás

A hideg ellen van valamilyen bevált védekezési módszer, például talajtakarás vagy kifejezetten hidegtűrő növények?

- Idei érdekes tanulság: nálunk, ezen a hideg helyen nem érdemes szalmával takarni az újhagymának frissen ültetett hagymát. A takaratlan, sötét talajú és emiatt jobban átmelegedő ágyások hagymái messze lekörözik fejlettségben a szalmával takartakat, pedig azt előbb ültettük. 

A megszokott, már bevált zöldségek mellé szoktál újakkal kísérletezni ?

- Idén örömmel és nagy kíváncsisággal várjuk az első perui földicseresznyéket! Mi magbörzén szereztük a magokat, de a Zöldbolt kínálatában is megtalálható.

Milyen környezetbarát tippet ajánlasz, ami esetleg másnak nem jut eszébe?

- A húsvéti hosszú hétvégén biciklitúrára mentünk, előtte észrevettem, hogy épp kicsíráztak a föld felszínére vetett (fényre kelő) magok. Így elvittük magunkkal a Tisza-tóra, ahol egyébként az autó tökéletes üvegházként funkcionált, és hazafelé már mini leveles palántákat vittünk. Nagyon szívderítő látvány volt a műszerfalon :)

 TIPP: Az üvegház, kellő időben a meleg felfogása és benntartása nagyon sokat jelent a növények fejlődésében.

Anikóéknál az üvegházban a paradicsom, míg a szabadföldben már a borsó is virágzik 

Saját kertünkben az üvegházban nevelt paradicsomok már derékig érnek- május elején készült kép, mindegyik egészséges és virágzik. Saját magunknak neveltük a palántákat - több fajta paradicsom, paprika, tökfélék, padlizsán -előző években begyűjtött magokból. Ezek a fajták erősek, évről-évre szépen teremnek. 

Tavalyi évben a Rédei vetőmag Gyerekkertész sorozatból Borsó bécit ültettem kíváncsiságból, szép termés volt rajta, idén azonban korai fajtát szerettünk volna, hogy minél hamarabb legyen friss borsónk. 

Tápanyag pótlásra mi csalánból és száraz marhatrágyából készült ázalékot használunk. Egy nagy hordóban esővízzel keverve több napig ázik, amikor szükség van rá akkor alaposan felhigítva öntözzük a növényekre. 

Krumpli ültetéskor a téli fűtésnél megmaradt és direkt erre a célra gyűjtött fahamut használtuk fel. A hamu kálium tartalma segíti a krumplik növekedését. Magunk is tapasztaljuk, hiszen már csak pár hét és kiáshatjuk az idei első újburgonyákat.

Itt Zala megyében eléggé kötött, agyagos a talaj, amit rendszeres lazítással lehet javítani. A fűnyírás utáni nyesedéket korábban takarásra használtam, a növényeknek jó is volt, kevésbé száradtak ki, azonban a csigák is nagyon szerettek megtelepedni alatta. Így a mulcsolást már csak a gyümölcsfák köré szoktuk alkalmazni. 

TIPP - Fűnyírás utáni friss fűvel érdemes takarni a fák, gyümölcsbokrok tövét.

Ahogy látjátok kertészkedni bárhol lehet, érdemes belevágni akármennyire pici a kertrész, hiszen azon túl, hogy a saját termés mindig finomabb és egészségesebb a messziről utaztatott bolti társainál, hasznos szabadidős elfoglaltság is. 

 Kapcsolódó termékek: