Így spórolunk mi

Mikor bedobtam a lányoknak, hogy spórolós-környezetbarát ötletekről tervezek cikket írni, mindenki nagyon lelkesen küldözgette a házi praktikáit. Nem véletlen, szívügyünk ez a téma itt a Zöldboltnál. Szeretjük a kis lépéseket, amik könnyedén beilleszthetőek a mindennapokba és hosszú távon is fenntarthatóak, nem érezzük lemondásnak és sok sikerélményt adnak.

1. Vízhasználat

A tészta főzővizét, a zöldségek öblítővizét, a fürdéshez használt vizet - sőt az elszántabbak még a mosogatóvizet is - gyűjtjük és locsolásra használjuk. Ezen a nyáron a szárazság miatt ez különösen hasznos, és sajnos szinte elkerülhetetlen is volt. Katáék elkezdték a kádban gyűjteni a zuhanyzóvizet és ebbe áztatni egyből a gyerkőcök ruháit és a mosipelusokat. Nagyon tanulságos élmény egyébként, egy zuhanyzás alatt az összes vizet a kádban hagyni, így láthatjuk, hogy mennyit spórolunk ha nem töltjük meg minden nap a kádat. Esztiéknél kicsit várni kell a meleg vízre, de az addig csapból kifolyt víz sem megy kárba természetesen, WC öblítésre és locsolásra használják fel ezt is.

A konyhai vízhasználat csökkentésére Kata egy ideje már saját házi versenyt írt ki arra, hogy egy-egy szeretett edényt minél ritkábban kelljen elmosni:

"A csúcs eddig a kedvenc öntöttvas lábosom esete volt, mikor egy héten keresztül minden nap abban főtt az ebéd. :) Ha kellett, egy picit kitöröltük szárazon, de elmosogatni csak egy hét után kellett. A benne főtt étel pedig egyre csak finomabb lett."

Kinga például isteni szörpöket és lekvárokat készít, nagyon büszkék is vagyunk rá. Ezzel összefüggésben mesélte, hogy a befőzőautomata ecetes vizét többször felhasználja, majd végül akár térkő közötti gyomok eltüntetésére is beveti. Nagymamája régi trükkje volt, hogy esővizet nemcsak locsoláshoz gyűjtött, hanem ezzel öblítette a WC-t és hajat is azzal mosott - gyönyörű is volt a haja. Anikóék szintén profi szintre emelték az esővíz hasznosítását:

"Minden esővizet felfogunk tartályba, hordókba, két komolyabb ciszterna is van a háznál. Az ország szerencsés részén élünk, ahol annyi csapadék mindig volt, hogy tudtunk kizárólag esővízzel locsolni. Ahogy egyre erősödött a kánikulai forróság és néha napközben is jól esett volna a frissítő zuhany, de nem akartuk a csapvizet használni erre, ezért kialakítottunk egy kerti tusolót, ami egyszerűen emelvényre helyezett hordó. Ezt heti egyszer feltöltöttük esővízzel, a nap felmelegítette, mi pedig boldogan tusoltunk finom meleg esővízzel nyári estéken."

Kényesebb téma, de többen is mesélték, hogy nem minden pisilés után húzzák le a WC-t. Az újabb WC-k már víztakarékosnak mondhatóak, de még így is akár 6 liter vizet is lehúzhatunk rajtuk egy-egy öblítéskor.

2. Konyha

Többen kiemelték, hogy mennyire odafigyelnek arra, hogy a sütő ne menjen feleslegesen. Ha már beindítjuk egyszer, próbáljunk meg minél több ételt egyszerre megsütni benne. Dóri, Iringó és Anikó is egyszerre megsütnek például több kenyeret, majd ami nem fogy el egyből, azt lefagyasztják. Anikó ki is számolta, két fő részére egy hétre való kenyérhez 605 Ft az alapanyag.

"Felszeletelve tesszük napi adagokban a fagyasztóba, előző este szoktuk kivenni másnap olyan, mintha frissen készült volna" - meséli Anikó.

Kinga a gyümölcsök feldolgozása során keletkező maradékot kiszárítja és porrá őrölve sütibe teszi vagy télire teát készít belőlük. Semmi nem vész kárba. A meggy és cseresznye magokat szódabikarbónás vízben felfőzve megtisztítja, kiszárítja és már készülhetnek is a magos párnácskák ajándékba. Kinga más konyhai maradékot is előszeretettel felhasznál, például a mángold szárát megpárolja (pont olyan íze van, mint a spárgának), vagy savanyúságot készít belőle. Katáék az előző években a zöldségdobozos közösségben barátkoztak össze a mángolddal. Nem volt szerelem első látásra, de végül annyira megszerették, hogy idén már ültettek is a kertbe. Spenót vagy sóska helyett is használják, jó sok fokhagymával. Dóri is nagy maradékmentő:

"Felhasználom a karalábé, petrezselyem, retek zöldjét. Nem engedem, hogy levágja a zöldséges, vegán pestót készítek belőle."

Iringóék tippje a maradékokhoz:

"Tortilla lapokba mindent beletöltünk salátával ha olyan a maradék (chilis bab-tésztaszósz-pörköltszerű dolgok) vagy nincs otthon pékáru és lusták vagyunk sütni. Tésztaszószt is bármiből lehet csinálni - például paradicsomlevesből vagy krémlevesből. De a legjobb mindennek az elpusztítására a gnocchi, aminek a tésztájába törtkrumpli helyett szoktam beletenni a levesmaradékokat, főzelékeket (sütőtök-zeller-gomba bármilyen krémlevessel isteni finom lesz) és néha még csinálok rá valami tejszínes-sajtos szószt, de van hogy csak reszelt sajttal esszük. Ha hamarosan megromolni akaró joghurt/túró/gyümölcs van otthon akkor zabpelyhes sütinek szoktam megcsinálni vagy muffinnak és reggelire vagy nasinak azt esszük."

Eszter szerencsére nem szokott ragaszkodni a receptekhez, ezért igazán könnyen és kreatívan tudja felhasználni a konyhai maradékokat:

"Képes vagyok tényleg mindent mindennel összefőzni és a végeredmény mindig finom lesz!"

Eszternek egyébként anyukája a legnagyobb segítsége, ha spórolásról van szó, akitől kicsi kora óta azt látja, hogy a kertből semmi nem vész kárba:

"Anyukám mindent eltesz az utolsó cseppig és szemig, amit pedig nem, azt a szomszédoknak, barátoknak ajándékozza."

Kata kedvenc maradékmentő fogásai ezek:

Sok fonnyadtabb zöldséget quiche-be sütünk bele, de saját találmány a rakott mütymürütty is, ami szinte bármilyen maradékot felvesz. Lehet ez csoffadt krumpli, félbevágva hűtőben hagyott cukkini, pár napos sajt és társai. Új kedvencünk a bibimbap, amiben sült zöldségeket öntünk le egy sokféleképpen variálható szósszal. Minden alkalommal isteni finom.

Ha a kenyér esetleg megszárad, isteni morzsa készülhet belőle egy késes aprító segítségével. Eszti a menütervezéskor arra is gondol, hogy mindenből nagyobb adagot főz és szintén a fagyasztóba teszi el későbbre.

Dóri konyhai trükkje az élelmiszerpazarlás ellen az átlátható tárolás:

"Üvegekben tárolom a konyhai száraz élelmiszereket, így átláthatóbb a rendszer és csak azt veszek, amire szükségünk van."

Van pár alapvető élelmiszer, amit viszonylag egyszerűen, egy kis gyakorlással fillérekből elő tudunk állítani otthon magunknak. Iringó például joghurtot készít, ehhez első alkalommal van szükség egy jó minőségű, lehetőleg termelői joghurtra, majd később házi tejre. Anikó egy ideje a közeli farmról tudja beszerezni a tejet, ebből készített már aludt tejet, túrót és friss gomolyasajtot. Kata nemrég próbálkozott először paneer készítéssel és bár volt izgulás, de elsőre szuper állagúra sikeredett a végeredmény, mindenki megnyalta a 10 ujját a grillezős délutánon.

3. Fürdőszoba

Imádunk különböző tisztítószer és kozmetikum recepteket kipróbálni. Nemcsak azért szeretjük ezeket, mert tudjuk, hogy bátran használhatóak akár háziállatok, gyerekek és természetes vizek mellett is, de hamar rájöttünk, hogy sokkal olcsóbbak is. Kedvenc receptjeink az ecetes általános felülettisztító, a házi mosogatószer és mosószer, a saját készítésű ajakápolóról és popsikrémről már nem is beszélve. Eszter és Iringó is ajakápolót készített először, ezt minden kezdőnek ajánlják, mert igazán egyszerű és elronthatatlan. Az ajakápoló után pedig egy vízmentes testápoló már gyerekjáték.

"Van egy házi kozmetikum alapanyag készletem, abból mindent lehet csinálni, ráadásul amit méhviaszos kézkrémnek csináltam ugyanúgy lehet testápoló is napozás után ha vizes testre kenem, így sokkal olcsóbb így, mintha midnent külön veszek kis adagokban." - mondja Eszter.

Iringó további fürdőszobai spórolós ötletei:

"Hajvégápoló helyett használhatunk növényi olajat (lehet kókuszolaj vagy a kicsit drágább, de extra tápláló argánolaj), így sokkal költséghatékonyabb a hajápolás, mint a bolti szerekkel. Rozmaring illóolajat is szoktam használni hajmosáskor a samponhoz csepegtetve és rozmaring hidrolátumot hajmosások között. Így kevésbé zsírosodik a haj, elég ritkábban hajat mosni. Bónusz, hogy a hidrolátumtól bizonyítottan gyorsabban nő a haj."

Örök klasszikus, hogy a szappanvégekből mosószer, vagy folyékony szappan készül. Általában a család férfi tagjai szokják meg nehezebben a szilárd szappanos kézmosást, de oviba is jó ötlet a házi folyékony szappan, ha érzékeny bőrű a gyerkőcünk és kerülni szeretnénk az SLS-t. Egy kis xantán és decil-glükozid hozzáadásával senki meg nem mondja, hogy nem bolti szappant használ.

Eszti a fürdőszobában esküszik a szilárd termékekre, de ha mégis hagyományos fogkrém van otthon, a tubust a használat vége felé szétvágja és így még napokig kitart a különben tubusban maradó fogkrém. Iringó is szétvágja, szétcsavarja a kozmetikumos tégelyeket, dobozokat és így még sokáig használja a krémeket. Extra tippje, hogy a dezodorok ujjal felkenve sokkal tovább tartanak.

4. Kert

A kertben ebben az aszályos időben szinte kikerülheteten volt a mulcsolás, melynek segítségével több víz marad a talajban. Kinga még a nem felmagzott gyomokat is felhasználja mulcsolásra, Katáék pedig egyre több szomszédtól kapják meg a levágott füvet, amit szintén az ágyásokra terítenek szét.

Anikóék szívvel-lélekkel gondozott kertjében a bőséges termés adja az étkezések alapját:

"A kertben nagyon sok mindent megtermelünk, ételeinket, a napi menüt úgy tervezem, hogy ezekből a terményekből sütök-főzök. A nyári időszakban gyakran eszünk gyümölcslevest - mivel sokféle alapanyag van hozzá, fűszerezéssel lehet variálni, hogy ne legyen unalmas. Amióta van krumplink is hétközben sokszor krumplis tészta, mákos tészta kíséri. Mákból nagyobb adagot még télen egy termelőtől vettünk, metélt, kis és nagykocka tésztát szintén saját magunknak készítjük.
A nyári menü alapja a paradicsom, paprika, sokszor van lecsó vagy friss paradicsomból fűszeres paradicsomleves."

Ahol nincs kert, ott is sok mindent megtermelhetünk magunknak. Korábbi cikkünkben beleshettetek a Zöldboltos kertekbe, balkonokra. Fűszernövényeket, bazsalikomot, oregánót, petrezselymet egy ablakpárkányon is lehet termeszteni és megszárítva egész télen el vagyunk látva ízletes és bio fűszerekkel. Sőt, már vannak kifejezetten balkonra szánt vetőmagok is! Katáék kis fűszerkertjéből kakukkfű szirup is készült már, nátha és köhögés esetén csak a pincéig kell menni, a gyógyszertárba biztosan nem. ;)

A ruhákat szenvedélyesen szeretjük a levegőn szárítani, erről már írtunk cikket is korábban.

5. "Mindenmás" :)

Évek óta igyekszünk megtalálni Nektek (és persze magunknak is) a legjobb alternatívákat az eldobható, egyszer használatos tárgyak helyett. Zöldboltosként persze könnyű dolgunk van, de mi magunk is folyamatosan teszteljük a tartós megoldásokat. Néha ezek nagyobb kiadást jelentenek, de az évek alatt bebizonyosodott sokunknál, hogy hosszú távon sokkal gazdaságosabb például a mosható betét és pelenka, a fém borotva, a kulacs vagy a textil zsebkendő. Nyári kedvenceink a termoszok voltak, hiszen ezek megtartják a hideget is, így még véletlenül sem futottunk bele abba, hogy a langyos vizünk helyett hűtött, palackozott vizet kellett volna vennünk. Ugyanígy sokkal gazdaságosabb hosszú távon egy szódakészítő gép a sok palackos bubis víz helyett.

Eszter szenvedélye a turizás, de többen is esküsznek a másodkézből vásárlásra, ezt már nem is kell magyarázni. A beszerzés mellett azonban a feleslegessé váló, de más számára még hasznos dolgokat is szeretjük online felületeken vagy helyi zero waste csoportokban továbbadni.

A fűtési szezon már itt van a nyakunkon, érdemes előre gondolkodni. Dóriék még az albérletben is szigeteltették az ablakokat és jelentős különbséget is vettek észre a fogyasztásban.

Anikóék már évek óta napelemes rendszert használnak, ehhez a háztartási rutint kellett egy kicsit megváltoztatni:

"Odafigyelünk arra, hogy a főbb energiaigényes műveleteket - mosógép, mosogatógép, sütő használat - napközben indítjuk el, amikor van termelés, így direktben a leggazdaságosabb elfogyasztani a megtermelt energiát"

Eszter egy kisebb, teraszon használható napelemet szeretne beszerezni, amit a szomszédjánál látott, ezzel a laptopot, telefont kiválóan lehet tölteni.

Eszter saját elmondása szerint allergiás a feleslegesen égő lámpákra. Iringóék pedig esténként sokszor kemping-hangulatot teremtenek azzal, hogy nem kapcsolják fel a lámpákat, hanem egy napelemes kis sátrazós lámpát hagynak csak égve.

+1 tipp Esztertől:

"Egész évben sokat olvasok, de nyáron aztán végképp falom a könyveket. Bár mint minden mezei halandó valljuk be őszintén, hogy én is szeretek birtokolni, de rá kellett jönnöm, hogy egy-egy kedves szórakoztató detektív regény, amit az ember ha pihen két nap alatt ledarál már az is nagyon sokba kerül. Így aztán fogtam magam beirítkoztam a könyvtárba. :)

Neked mi a kedvenc spórolós praktikád? ;)

Kapcsolódó termékek és cikkek: