This response was truncated by the cut-off limit (max tokens). Open the sidebar, Increase the parameter in the settings and then regenerate.
-------------------------
Nassolnál, de nem mindegy mit? Vigyáznál családod egészségére?
Friss Pufi
A Friss Pufi puffasztott gabonák nem csak egészségesek, de finomak is!
Fogyasztható önmagában, tejjel, joghurttal, friss és aszalt gyümölcsökkel kombinálva, de ízletessé tehetsz vele desszerteket, süteményeket is.
A puffasztott gabonák könnyen emészthetőek, magas rosttartalmuknak köszönhetően jótékonyan hatnak a gyomor- és bélműködésre, nem terhelik a szervezetet. A bennük lévő szénhidrátok lassan szívódnak fel, nem emelik hirtelen a vércukorszintet.
Az egészséges táplálkozás központi elemei a gabonák, mivel magas vitamin-, fehérje- rost-, és ásványianyag-tartalmuk nélkülözhetetlen a szervezet számára. Könnyen emészthetők, nem puffasztanak, zsírtartalmuk alacsony. A puffasztás során a gabonaszem eredeti vitamintartalma jelentős részben megmarad. A puffasztmányok nem tartalmaznak tartósítószert, színezéket.
Te tudod, hogy mi a különbség az extrudált és a puffasztott gabonák között? :)
Meglepődnél, ha tudnád, hogy a két eljárás és végtermék mennyire különbözik egymástól!
Puffasztás:A hántolt, tisztított gabonát, rizst a puffasztásos technológia során nagy hőmérsékletű és nyomású zárt térbe helyezzük, majd ezt követően a túlhevített, gőzzel teli térből, a fedő nyitását követően a gabonaszemek szabad térbe jutva eredeti térfogatuk többszörösére nőnek. A puffasztás során a magvak eredeti térfogata akár 8-10 szeresére duzzadhat. Az így kapott termékeket többféle formában, ízesítésben lehet kapni! Számos élelmiszer, müzlifajta tartalmaz puffasztott gabonát, azonban önmagukban, tejbe vagy joghurtba keverve is nagyon kedvelt élelmiszer.
Extrudálás:Az extrudáció hatására nőhet a szénhidrátnak és a fehérjéknek az emészthetősége, csökkenhet a zsír és a vitamintartalom. De mi is történik? A meghántolt gabonákat folyékony masszává nyomják össze és egy szűk nyíláson átpréselik, majd megszilárdulva felveszi a formázó nyílás alakját. Ezzel a folyamattal megváltozik a gabona textúrája, az alakja, a színe. Különböző reggeliző ételek, müzlik, snackek készülnek belőlük, de önmagukban is fogyaszthatók.
A puffasztás és az extrudálás folyamatát sokan összekeverik, azonban nem ugyanaz. A puffasztással a rizs és a gabonaszemek beltartalmi értékeihez mesterségesen nem nyúlnak, a nyomás alatt térfogatuk többszörösére képesek megnőni és a gabonaszem eredeti vitamintartalma jelentős részben megmarad. Példának okáért a puffasztott búza akár 5-10-szer több élelmi rostot tartalmazhat, mint a búzaliszt.
Az extrudálás során a gabonaszemek eredeti formája, alakja megváltozik, más ízű, jellegű ropogtatni valót kapunk ezáltal.
A két termék mögött valójában teljesen más eljárás rejtőzik, más eszközök, gépek, berendezések k
Tudj meg többet a ökotudatos élelmiszerekről!
Felfedeznéd a húsmentes étkezés sokszínűségét és megtudnád, hogyan adhatsz új esélyt a lejárt élelmiszereknek? A Zöldbolt két friss cikkében mindenre választ kapsz! Az "A húsmentesség színei" cikk gazdag ízvilágot és egészséges alternatívákat kínál a húsmentes étkezéshez, miközben az "Adj még egy esélyt a lejárt élelmiszereknek" cikk praktikus tanácsokkal szolgál arra, hogy hogyan csökkentheted a konyhai pazarlást, újrahasznosítva még a lejárt szavatosságú termékeket is. Ezek a cikkek nemcsak a környezettudatosságra ösztönöznek, de új perspektívát is nyújtanak az étkezési szokásainkra nézve.
100% válogatott ÖKO termékek
3000+ termék azonnal, raktárról
Segítünk eligazodni a zöld életmódban!