"Egy 2010-es, az aktuális gazdasági válság szociális hatását figyelõ
Flash Eurobarometer felmérés felmérés azt találta, hogy öt európaiból legalább egynek, legalább egy alkalommal nehézséget okozott az élelmiszerek, vagy más napi szükségletek megvásárlása a felmérést megelõzõ tizenkét hónapban. Az ingatag pénzügyi helyzet következtében a lakosság próbálja csökkenteni kiadásait, amelynek egyik nyilvánvaló célpontja az élelmiszerszámla.
Olcsóbb otthon fõzni Egy friss, amerikai
tanulmány felmérte a táplálkozási ajánlásoknak megfelelõ élelmiszerek vásárlásának költségét egy szupermarketben, összehasonlítva, elsõsorban a kényelmi ételek fogyasztásával a modern éttermekben. A szupermarketekben vásárolt élelmiszerek közé tartoznak a nagy tételben vásárolt gyümölcsök, a fagyasztott zöldségek, a csirkemell, a sovány húsfélék, a tésztafélék, a kenyerek, a reggelizõpelyhek és a tejtermékek. A modern étteremhálózatokban vásárolt étkezések tipikusan a következõkbõl álltak: szendvics, csirkefalatkák, sült hasábburgonya, gyümölcslé, kávé vagy cukros üdítõk.
A vizsgálat kiderítette, hogy a kényelmi táplálkozás energiaegységre jutó költsége 24%-kal magasabb az otthon elkészített ételekbõl állónál. Mindazonáltal, ez a számítás nem vette figyelembe sem az egyéni közüzemi költségeket, sem az élelmiszerek megvásárlására és elkészítésére fordított idõt. Így valamivel alacsonyabb lehet az összesített megtakarítás. Sajnos hiányoznak az összehasonlításhoz szükséges európai adatok.
Nem kell mindenbõl biot venni A táplálkozási útmutatók csak kis mennyiség fogyasztását javasolják az olyan költséges élelmiszerekbõl, mint a (vörös)hús, halak, szárnyasok és sajt. Valójában többet kellene fogyasztanunk a bab és lencsefélékbõl, rizsbõl, tésztafélékbõl. Gyakorlatilag ez több babot és kevesebb húst jelent a chilinkben, vagy kevesebb sajtot a tésztaszószban. Már több weboldal is mûködik, amelyek kifejezetten
olcsóbb recepteket mutatnak be.
A hagyományos élelmiszerek biztonságát figyelembe véve, a sokkal drágább bio élelmiszerek étrendbe való felvétele nem minden esetben indokolt. (Ld.
Mibõl együnk biot címû cikkünket)." -
olvasható a Tudatos Vásárló honlapján. (A cikk további részében praktikus tippek és ötletek is megtalálhatók.)
FOLYTATÁSÉRT UGRÁS AZ EREDETI CIKKRE.