Húsmentes karácsonyi menü – környezettudatosan, kreatívan és maradék nélkül

🍲 Miért jó ötlet húsmentes menüt készíteni karácsonykor?

• Egészséges, könnyebb fogásokat kínálhatsz, így mindenki jóllakhat, de nem terheli túl a szervezetét.
• Kevésbé romlandó alapanyagokkal dolgozhatsz, így csökken az élelmiszerhulladék mennyisége.
• A növényi fogásokkal sok esetben időt és pénzt spórolsz.
• Fenntarthatóbb, környezetkímélőbb ünnepi menüt állíthatsz össze.

💚 A Zöldboltban több húshelyettesítő termék vár, amelyekből könnyedén készíthetsz ünnepi fogásokat!

Kattints és böngéssz kínálatunkban:

🍲 Receptek

1️⃣ Ha megúszós kajára vágysz

• A fasírtporokkal pár perc alatt friss, könnyen formázható vegafasírt készül – csak víz kell hozzájuk, és már süthetők is.
• A borsó-, vagy szójagranulátum gyorsan megpuhul, és tökéletes alap egy szaftos vegán bolognaihoz.
• A borsófehérje-kocka és a szójakocka percek alatt „pörköltállagúra” főzhető, így villámgyorsan készíthetsz velük tartalmas ragut.
• A Cupster instant tészták és levesek percek alatt készen vannak, de bármilyen fogást feldobhatsz a Cupster ízfokozómentes ételízesítőkkel is.

Környezetbarát ajándékot keresel? Nálunk megtalálod:

Csak kattints és gördíts le a további receptekért ⬇️

5️⃣ Köretek és saláták

• Sült édesburgonya rozmaringgal
• Narancsos-céklasaláta
• Sült zöldségek kakukkfűvel
• Pirított mogyorós bulgur

A növényi fogásokat nagyon szépen feldobja a citrus, a dió, a kakukkfű vagy a sütőben karamellizált téli zöldség.

Olvasd el cikkünket, hogy a karácsony előtti takarítás is stresszmentes legyen:

🍲 Maradékmentes karácsony – így tervezd meg a menüt

Karácsonykor gyakran több étel készül a kelleténél, és a maradék sokszor a szemetesben végzi. 5+1 tippünket a pazarlásmentes konyháért 👉 IDE KATTINTVA olvashatod.

A NÉBIH Maradék nélkül programjának fő tanácsai segítenek ezt elkerülni:

1. Tervezd meg az adagokat – az ünnepek alatt sem eszünk kétszer annyit, mint máskor.
2. A minőség legyen fontosabb, mint a mennyiség – néhány különleges fogás többet ér egy roskadozó asztalnál.
3. A maradékot hűtsd le minél hamarabb – így tovább marad biztonságos.
4. Készítsd elő a fagyasztót – az ételeket adagonként, dátummal ellátva fagyaszd le.
5. Gondold újra a maradékot – a fasírtból rakottas, a sült zöldségből krémleves, a csicseriborsóból friss saláta lehet.
6. Komposztáld a növényi maradékot – kert nélkül is megteheted, a Bokashi beltéri komposztálóval a zöldségmaradék körforgásba kerül, nem a kukába.

Ismerd meg a Bokashi Organko komposztáló rendszert:

Összegzés

A húsmentes karácsony nem lemondás – inkább lehetőség: új ízek, kreatív megoldások, kevesebb pazarlás, és fenntarthatóbb ünnepi hangulat.
A megfelelő alapanyagokkal – borsófehérje, szejtán, falafelporok, szójagranulátum – könnyen elkészíthetők a hagyományos fogások növényi változatai is.

Csatlakozz a ZöldboltPlus⁺ közösségéhez!

Ha regisztrálsz, minden vásárlásod után hűségpontokat gyűjthetsz a ZöldboltPlus⁺ programban, amelyeket kedvezményekre válthatsz.

💚 Mit nyersz a regisztrációval?

✔️ Azonnali pontgyűjtés minden rendelés után
✔️ Akár ingyen is hozzájuthatsz kedvenceidhez
✔️ Extra akciók és meglepetések tagjainknak

👉 Legyél Te is a tudatos vásárlói közösség része, és spórolj, miközben a bolygónak is jót teszel!

Szeretnél többet tudni az ökotudatos háztartásról? Iratkozz fel hírlevelünkre és kövess minket Facebook-on, Instagram-on és TikTok-on!

Kapcsolódó termékek és cikkek: