A tápióka keményítő használatát leginkább süteményekhez – édesekhez és sósakhoz egyaránt – ajánljuk, hiszen maglisztekhez keverve kitűnő állagú kenyerek készíthetők belőle.
Gluténmentes alapanyag. Remek adalékanyag szószokhoz, mártásokhoz, sűrítésre, főzelékekhez is. Rendkívül sima, csomóktól mentes ételeket készíthetünk vele.
A tápióka a Brazília északi és északkeleti régióiban honos, de mára Dél-Amerikában elterjedt faj, a manióka tároló gyökereiből kivont keményítő.
A hagyományos, búzából készült finomliszt kiváltására használható, alapvetően. Alkalmas sütésre, főzésre is.
A tápióka keményítővel készített ételek ropogósra, kérgesre sülnek, ezért ajánljuk elsősorban kenyerek, péksütemények elkészítéséhez. Maglisztekkel keverve a kenyér állaga is kitűnő lesz.
Az afrikai országok alapélelmiszerévé vált. A közel 160 faját sokoldalúan hasznosították. Amíg a brazilok kaucsukot nyertek belőle, addig az afrikaiak egy zselészerű anyagot, ‘fufut’ készítettek felhasználásával. Értéke ma is gyökerében rejlik.
100% válogatott ÖKO termékek
3000+ termék azonnal, raktárról
Segítünk eligazodni a zöld életmódban!
Összetevők: 100% tápióka keményítő
Átlagos tápérték
100 g termékben
Energia
1491 kJ (351 kcal)
Zsír:
0,1 g
- amelyből telített zsírsavak
0 g
Szénhidrát:
87 g
- amelyből cukrok
Rost
Fehérje
0,3 g
Só
0,01 g
A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat, csillagfürtöt tartalmazhat!
Gyártó: Szafi Products Kft.
1106 Budapest, Jászberényi út 47/A
Csomagolás: Műanyag fólia
Elsődleges környezeti előny: Hazai gyártásban, adalékanyagmentesen készülő élelmiszer alapanyag az ételallergiások, mentesen táplálkozók számára.
